第一节消化与吸收 第二节蛋白质 第三节碳水化合物 第四节脂类 第五节能量 第六节维生素 第七节无机盐 第八节水

原核微生物:细胞内有明显核区,但没有核膜 包围;核区内含有一条双链DNA构成的细菌 染色体;能量代谢和很多合成代谢均在质膜上 进行;蛋白质合成“车间”-核糖体分布在细 胞质中。 真核微生物:细胞核具有核膜,能进行有丝分 裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等 多种细胞器

糖尿病（diabetes mellitus，DM） 由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱症 群。 由于胰岛素分泌或/和作用缺陷导致糖代谢紊乱，以 及蛋白质和脂肪代谢异常。 久病者可引起多系统损害，如眼、肾、神经、血管等 慢性进行性病变。 严重时可出现急性代谢紊乱，如糖尿病酮症酸中毒、 高渗性昏迷等

第一章：糖类的结构与性质 第二章：脂类的结构与性质 第三章：氨基酸（重点） 第四章：蛋白质的结构与性质（重点） 第五章：酶（重点） 第六章：维生素、抗生素与激素 第七章：代谢概况、生物能学、生物膜与物质运输 第八章：糖酵解（重点） 第九章：三羧酸循环（重点）

一、蛋白质的营养作用 二、氨基酸的一般分解代谢 三、氨的代谢 四、α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成 五、个别氨基酸代谢 六、 核苷酸的合成代谢 七、核苷酸的分解代谢

十、常用蛋白质分子量标准参照物

一、实验目的 了解等电聚焦的原理。通过蛋白质等电点的测定，掌握聚丙烯酰胺凝胶垂直管式等电聚焦电泳技术

一、实验目的 1. 了解生物化学中典型的血红蛋白的性质和结构以及结合在蛋白上的辅基的作用。 2. 学习一种生物无机生化科研中常用的为金属酶和蛋白质代换金属离子的方法。 3. 学习快速扫描分光光度计的使用及紫外可见吸收光谱的应用

在动脉粥样硬化众多的发病因素中，血浆脂蛋白代谢异常与它的关系最为密切血浆脂蛋白的研究为当今的研究热点之一 我校载脂蛋白研究室在脂蛋白研究方面的重要成果

大气中的微生物 水体中的微生物 土壤中的微生物 极端环境中的微生物 环境污染物：排入大气、水域和土壤，引起环境污染、对人和环境有不利影响的物质 无毒有机物：纤维素、淀粉、蛋白质、脂类 有毒有机物：苯酚、多环芳烃、多氯联苯、有机农药等 无毒无机物：酸、碱、无机盐、氮、磷等 有毒无机物：各类重金属、氰化物、氟化物 微生物对废水的处理 废渣的生物处理 废气的生物处理