东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一部分 绪论（李晓东）、第一章 禽蛋的物理结构及化学成分、第三章 禽蛋的质量鉴定、第五章 鲜蛋的贮藏（1/2）

一、课程的性质与任务 物理化学主要研究化学变化和相变化的平衡规律和变化速率规律,是化学工 程与工艺、应用化学、生物工程、食品、材料、制药、生物技术等专业的必修基 础课,它包括理论教学及实验教学

第一章 气体的pVT关系 第二章 热力学第一定律 第三章 热力学第二定律 第四章 多组分系统热力学 第五章 化学平衡 第六章 相平衡 第七章 电化学 第八章 量子力学基础 第九章 统计热力学初步 第十章 界面现象 第十一章 化学动力学 第十二章 胶体化学

§1. 化学反应的等温方程式 §2. 化学反应的等压方程式——温度对化学平衡的影响 §3. 同期（时）平衡

中国科技大学化学物理系：介观化学体系（PPT讲稿）非平衡非线性反应动力学

电化学与热力学的联系 组成可逆电池的必要条件 可逆电极的类型

第一节 化学反应的方向和限度 第二节 化学反应平衡常数

8.1化学动力学的任务和目的 一、化学热力学的研究对象和局限性 二、化学动力学的研究对象

物理灭鼠法 化学灭鼠法 生物防治 生态防治

物理诱变剂 化学诱变剂 生物诱变剂