在这一讲中，我们将对食品的各种基本常识和食品安全进行阐述；了解日常生活中的粮豆果蔬、肉水产品蛋的潜在污染物质；进一步理解常见食物污染；各类食品概述；膳食指南；食品标签和意义等。食品概念，食品分类与食品安全。食品的营养学意义与食品污染，食物中毒等概念，营养标签的意义，以及食品指南的介绍

第一节 食品安全概念 第二节 食品安全风险分析 风险评估（risk assessment） 风险管理（risk management） 风险信息交流（risk communication）

7.1网络管理 7.2网络安全 7.3 Windows nt、2000的安全与管理 7.4防火墙

What is SSL? The Architecture of SSL How Does SSL work？ How to use the SSL in your security architecture Conclusions

第一节 网络安全的特殊性 第二节 网络攻击与入侵 第三节 网络安全技术

本章主要讲解 Windows Server2003服务器安全配置与管理,保证服务器自身安全,提供可靠服务。通过本章学习,读者应该掌握以下知识:

飲用水未經處理或經適當淨水方法處理後 供人飲用的丶安全丶衛生之水。 ·飲用水水質-飲用水應能合乎安全丶適飲 及可ロ之需求;安全係指水中無致病菌及對人 體有害之物質;適飲及可ロ係指水無異常之濁 度丶色度丶臭味,水溫適當丶清澈及酸鹼度適當

14.1 概述 14.2 RFID安全和隐私 14.3 RFID安全和隐私保护机制 14.4 位置信息与个人隐私 14.5 保护位置隐私的手段

复旦大学：《医学与生物安全》课程教学资源（讲稿）实验室生物安全基础——生物安全实验室的个人防护、消毒灭菌、废弃物处理（孙志平）

 实验室管理 1. 依法管理 2. 生物安全管理组织体系 3. 生物安全实验室管理体系  菌毒种保管与运输 1. 菌（毒）种及样本的管理相关法规 2. 菌（毒）种及样本的采集、运输和保藏