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西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)几种香肠的加工之发酵肠
文档格式:PPT 文档大小:186KB 文档页数:47
几种香肠的加工之火腿肠 1.概念以鲜或冻畜、禽、鱼肉为主要原料,经腌制、斩拌、灌入肠衣,高温杀菌加工而成的乳化型香肠叫做火腿肠。 2.工艺流程 原料肉→绞肉→斩拌→填充→灭菌
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第三章 原料乳的卫生质量及控制(3.4)乳的浓缩、干燥和分离
文档格式:PPT 文档大小:121.5KB 文档页数:41
一、真空浓缩 所谓浓缩就是用加热的方法使牛乳 中的一部分水汽化,并不断排除,从而 使牛乳中的干物质含量提高的加工处理 过程。在乳制品加工中浓缩一般在减压 下进行,即乳的真空浓缩
上海交通大学:《工业工程》课程电子教案(PPT课件)第12章 排程及车间作业管理 Sequencing and Shop Floor Scheduling Management
文档格式:PPT 文档大小:327KB 文档页数:25
— 控制加工设备完好,人员出勤; — 控制加工件在工作中心加工按排定的工序加工; —保持物流稳定, 控制投入和产出的工作量; — 控制加工成本,结清定单,完成库存事务处理
上海交通大学:《制造工艺基础》课程教学资源(精品课件)第10章 机械加工工艺规程
文档格式:PDF 文档大小:3.7MB 文档页数:88
10.1 加工工艺规程概述 10.2 机械加工工艺规程设计 10.3 机械加工工艺规程及典型应用实例 10.4 机械装配工艺规程
《现代物流管理概论》课程PPT教学课件:第5章 流通加工
文档格式:PPT 文档大小:74.5KB 文档页数:4
第1节 流通加工概述 第2节 流通加工的形式 第3节 流通加工的合理化
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八单元 白茶初制 第一节 白毫银针初制 第二节 白牡丹初制 第三节 新白茶初制
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:40
• 教学目标: • 使学生了解白茶加工原理。 • 职业技能及重难点: • 白茶加工工艺及加工技术对品质的影响
《果蔬加工和果蔬加工品》讲义
文档格式:DOC 文档大小:192.5KB 文档页数:57
一、果蔬加工和果蔬加工品 1、果蔬加工:以新鲜的果蔬为原料,经过一定的加工工艺处理,消灭或抑制果蔬中存在的有害微生物,保持或改进果蔬的食用品质,制成不同于新鲜果蔬的产品的过程
上海交通大学:《生药学》课程PPT教学课件(讲稿)生药学总论_中药材采收加工与炮制(生药的采收、加工与贮藏、中药炮制的发展概况)
文档格式:PPT 文档大小:1.32MB 文档页数:42
第一节 生药的采收与产地加工 第二节 生药的产地加工 1中药炮制的发展概况 2炮制的依据 3中药材炮制的目的 4炮制的常用辅料 5炮制的方法 6炮制的原理
《理论力学》课程教学资源(PPT课件)第三讲 质点运动学
文档格式:PPT 文档大小:715.5KB 文档页数:29
• 质点、参照系、坐标系、质点位矢 • 运动学方程、轨道 • 位移、速度、加速度 • 自然坐标系,切向、法向加速度 • 相对运动, 绝对(加)速度、相对(加)速度、牵连(加)速度
板坯加热温度对低温技术取向电工钢抑制剂与磁性的影响
文档格式:PDF 文档大小:632.69KB 文档页数:6
利用透射电镜研究了采用\固有抑制剂法\低温板坯加热技术生产的取向电工钢热轧板中抑制剂的析出行为,探讨了板坯加热温度对二次再结晶和成品磁性的影响.结果表明:热轧板中析出相以复合硫化物为主;随着板坯加热温度的提高,复合硫化物中铜锰比增高,析出相尺寸减小,分布更均匀,同时AlN析出增多,使得抑制力更强,二次再结晶更完善,磁性更好
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