毕业实习是在学完专业基础和专业课,并掌握了一定的实验操作技能的基础上进行的。 目的是通过实习使学生全面地认识食品工业所面临的一些问题以及最新的生产状况和有关 食品商品信息,启发学生的创造性,培养学生综合运用所学的基础知识和基本技能,提高学 生解决问题和分析问题的能力。这些是学生进行毕业设计(或毕业论文)的必要准备,也是 未来的工程师、企业家走向市场经济的一个过渡

会计学是为非会计专业学生开设的课程。开设本课程的目的是为了让学生 全面掌握会计基础知识、财务会计、管理会计的基本理论与基本方法,了解会计 信息的产生过程,学会利用会计信息来分析和解决问题。在本门课程中把财务 会计和管理会计的知识统一起来讲授,循序渐进、由浅入深地从会计的基础知 识入手,逐步掌握财务会计的基本理论和基本方法,通过财务会计中成本计算 原理向学生引入成本会计和管理会计的相关理论和方法

1.对厂商区位决策的一般探讨:厂商区位决策的性质;典型厂商的类型与组织形式;不同发展阶段的厂商在地域空间中的存在。 2.生产活动的区位分析:空间需求与供给;距离成本与节省;空间定价与产出;生产区位选择;空间生产均衡。 3.厂商的市场空间组织;市场区划的原则和方法;市场区位选择

数理统计是运用概率论的知识,研究如何有效地对带有随机性影响的数据进行收集、整理、 分析和推断的学科,由于随机性现象广泛存在于工、农业生产、工程技术、自然科学和社会科学 等领域中,因此数理统计有着最广泛的应用

本课程的教学目的和任务是使学生通过课程学习,能较好地掌握食品作为一种特殊的商品, 在商品学中的分类方法,掌握各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各类食品的 标准或质量要求,包括营养成分、感观品质和卫生指标等。要求学生了解食品这种特殊的商品 在加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中质量的变化及影响质量变化的主要因素。使学生学 会初步学会通过感观评价、理化分析和卫生检验指标来鉴定食品的质量等

背景知识 从物理学知道,在水深为h处的压强为p=h,这里y是 水的比重.如果有一面积为A的平板水平地放置在水深为 h处,那么,平板一侧所受的水压力为

《钢结构》是土木工程专业的专业方向限定选修课程,是研究钢结构计算理 论和设计方法的学科。学生通过本课程的学习,应较全面地掌握钢结构材料、构 件和连接的基础知识,熟悉一些常用钢结构的分析原理

1.1 如何下载“易语言” 1.2 如何安装“易语言” 1.3 了解“易语言”的界面 1.4 开始写第一个易程序 1.5 分析第一个易程序 1.6 如何较好地输入程序代码 1.7 “易语言”的帮助系统 1.8 初学者的常见问题 1.9 课后练习

§1 概述 一、水工隧洞的类型 二、水工隧洞的工作特点 三、水工隧洞的组成 §2 水工隧洞的布置及线路选择 一、总体布置及线路选择 二、闸门在隧洞中的布置 三、多用途隧洞的布置 §3 进口段 一、形式及计算要点 二、进口段的组成部分 （一）进水喇叭口 （二）通气孔 （三）拦污栅 （四）渐变段、闸门室及平压管 §4 洞身段 一、洞身断面形式 二、洞身断面尺寸 三、洞身衬砌 §5 出口段及消能设施 一、出口段的结构布置 二、消能方式 §7 洞室开挖时的围岩稳定性 一、岩体初始应力（地应力） 二、围岩的应力集中 三、围岩稳定分析

本门课的教学目标和要求:本课程主要以北京大学张国庆教授的《现 代公共政策》教材为蓝本,吸收了国内外最新的研究动态和成果,总结了公共政 策教学中的实践经验进行编写制作。通过本课程的教学,应使学生比较全面系统 地掌握公共政策的基本理论、基本范畴、基本知识和基本方法,认识在现代社会 发展进程中公共政策的重要地位、公共政策与环境的关系、了解公共政策的规划、 制定和执行的过程等,开阔学生分析问题的思路,培养和提高学生分析问题和解 决问题的能力,以使学生能够较好地适应市场经济条件下政府公共政策实践的需 要,更好地服务于社会主义市场经济建设