随着酶的工业化纪产的发展,酶已广泛地应 用于工业、农业、医药、环保及科硏等领域 酶分子修饰,酶和细胞固定化等酶工程技本的 发展,使酶的应用显示出更加广阔美好的前景 第一节酶在轻工、食品方面的应用 目的国内外最广泛使用的领域是在食品和轻 工业部门。国内外大规模工业主产的α—淀粉酶 、糖化酶、蛋白酶、葡萄糖异构酶、果胶酶、 脂肪酶、纤维素酶、葡萄糖氧化酶等大部分都 在轻工和食品方面应用

一、面访调查法的涵义特点 面访调查是调查人员直接向被调查者口头提问，并当场记录答案的一种面对面的调查。 面访调查的特点： ——有较高的回答率 ——数据比较准确

第一节 一、概述 功用和转向方式:功用:改变和纠正(保证直行)车辆的行驶方向

通过本章的学习，了解抽样调查 的有关基本概念，掌握样本的抽 取技术和参数的推断方法，明确 抽样方案设计的基本原理

问卷设计是市场调查方案设计过程中 很重要的一环。而问卷则是各种市场调查 方法在收集资料时广泛使用的一种工具。 因此，我们将问卷设计的有关内容独立成 章，主要介绍了问卷的涵义、作用，问卷 的主要类型，问卷的基本结构；问卷设计 的基本原则和步骤；问卷设计的技术与技 巧

1453年,奥斯曼土尔其攻陷君士坦丁堡,希腊学 者逃往西方,带去大批希腊文献,古典复兴由此 肇始。 13-15世纪,蒙古帝国兴起并征伐世界,保证跨 欧亚大陆交通安全。西方人一千年后再次进入东 方,繁盛东西方文化与经济交流;永久性改变种 族与宗教面貌; 西方人在上述事件刺激下,向地中海之外寻求去 东方和印度的航路

1. 了解三相变压器磁路系统的特点 2. 掌握三相变压器联接组的判别方法 3. 掌握三相变压器空载运行时主磁通、空载电流以及电动势的波形与联接方式及磁路系统的关系

1. 机电传动系统的运动方程式； 2. 多轴传动系统中转矩折算的基本原则和方法； 3.了解几种典型生产机械的负载特性； 4.了解机电传动系统稳定运行的条件以及学会分析实际系统的稳定性；

一、电器控制线路的构成和基本保护 1. 继电器-接触器控制电路的表示方法 继电器-接触器控制电路一般有安装接线图和工作原理图两种表示方法

一、机电传动系统的运动方程式； 二、多轴传动系统中转矩折算的基本原则和方法； 三、了解几种典型生产机械的负载特性； 四、了解机电传动系统稳定运行的条件以及学会分析实际系统的稳定性