发酵工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节细菌及其应用第二节酵母菌及其应用第三节霉菌及其应用

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）08 白酒生产工艺

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山东农业大学：《发酵食品工艺学实验》课程教学大纲 Experiments of Food Fermentation Technology

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章下游加工过程（downstream processing）

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第一节培养基灭菌第二节空气净化（除菌）

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）03 啤酒酿造概图

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第一节、细胞对氧的需求(为什么要供氧？为什么要控制溶氧？）第二节、发酵过程中氧的传递（如何实现供氧？如何控制溶氧？）第三节、影响氧传递的因素第四节、摄氧率、溶解氧、KLa的测定

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第一节培养基灭菌的目的、要求和方法第二节湿热灭菌的理论基础第三节培养基灭菌的工程设计第四节空气除菌第五节发酵工业污染的防治策略

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Fermentation Engineering（主讲：赵蕾）

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江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）06 小曲白酒生产工艺