第一节 传染 一、传染与传染病 二、传染结局及其影响因素 第二节 宿主的免疫力 一、非特异性免疫 二、特异性免疫 第三节 免疫学方法及其应用 一、抗原抗体反应的一般规律 二、主要的抗原抗体反应 三、现代免疫标记技术

• 第一节 食源性疾病 • 食源性疾病概述 • 人畜共患传染病 • 食物中毒与过敏 • 第二节 生物性食物中毒 • 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 • 有机磷农药中毒 • 亚硝酸盐中毒 • 瘦肉精中毒 • 其他 – 砷中毒 – 锌中毒 第五节 食物中毒的调查处理

结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可侵及多脏器，以肺部受累形成肺结核最为常见。排菌者是重要的传染源

发病数居前五位的病种为:肺结核、乙型 肝炎、痢疾、淋病、甲型肝炎,占发病总数的85.01% 。死亡数居前五位的病种为:狂犬病、肺结 核、乙型肝炎、艾滋病、新生儿破伤风,占死 亡总数的82.65%

致病菌可随污染的环境经一定途径侵入机体引起疾病(传染病);又可从患 病动物体、带菌动物、及病亡动物体排出污染环境。因而,细菌在自然界中受许多环境因素的影响,其生命活动与外 界因素有着及其密切的关系

致病菌可随污染的环境经一定途径侵 入机体引起疾病(传染病);又可从患 病动物体、带菌动物、及病亡动物体排 出污染环境。因而,细菌在自然界中受 许多环境因素的影响,其生命活动与外 界因素有着及其密切的关系

5.1传染病模型 5.2经济增长模型 5.3正规战与游击战 5.4药物在体内的分布与排除 5.5香烟过滤嘴的作用 5.6人口预测和控制 5.7烟雾的扩散与消失 5.8万有引力定律的发现

水质化学性状指标和微生物学性状指标:三氮、三氧、细菌总数、总大肠菌群 水体污染对健康的危害:生物性污染的主要危害一介水传染病的流行 化学性污染的危害(重点介绍水俣病、痛痛病);

伤寒 typhoid fever 是由伤寒杆菌引起的以全身单核巨噬细胞系统增生为主的一种急性传染病 以回肠下段淋巴组织的病变最明显,故又称肠伤寒 以伤寒肉芽肿形成为其特征性病变 以持续性髙热、相对缓脉、脾肿大、玫瑰疹、中性及嗜酸性粒细胞减少为临 床特征。本病多见于青壮年,夏秋季好发

1 传染病模型 2 经济增长模型 3 正规战与游击战 4 药物在体内的分布与排除 5 香烟过滤嘴的作用 6 人口预测和控制 7 烟雾的扩散与消失 8 万有引力定律的发现