上海交通大学：《走进纳米科学》课程教学资源（文献资料）开设纳米技术新生研讨课的实践与体会

4.1 概述 4.2 液-液萃取相平衡 4.3 液-液萃取过程的计算 4.4 新型萃取技术 4.5 液-液萃取设备

5.1 概述 5.2 液-液萃取相平衡 5.3 液-液萃取过程的计算 5.4 新型萃取技术 5.5 液-液萃取设备

生物技术的四大体系 一、基因工程 二、兄细胞工程 三、酶工程 四、发酵工程

第一章 食品粉碎、造粒新技术 第一节 微粉碎与超微粉碎 第二节 冷冻粉碎 第三节 微胶囊造粒技术 第二章 食品包装、杀菌新技术 第一节 蒸煮袋与软罐头 第二节 无菌包装 第四节 欧姆杀菌和高压杀菌 第三章 食品质构调整技术 第一节 气流膨化 第二节 蒸煮挤压

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