进化地位 棘皮动物为辐射型卵裂; 具有内骨骼—中胚层起源的钙化骨片形成; 内陷法形成原肠胚,肠腔法形成中胚层、真体腔; 原胚孔——成体肛门,口于原肠孔相对的一端 形成—最原始的后口动物

1. 掌握狂犬病病毒生物学性状、致病性和防治原则 2. 掌握人乳头瘤病毒致病性 3. 了解天花病毒致病性 第一节 狂犬病病毒 Rabies virus • 狂犬病病毒属于弹状病毒科（Rhabdoviridae） 狂犬病病毒属（lyssavirus） • 是一种嗜神经性病毒 • 可以引起犬、猫和多种野生动物的自然感染，并可通过动物咬伤或密切接触等形式在动物间或动物人类间传播而引起狂犬病 第二节 人乳头瘤病毒 • 属于乳多空病毒科（Papovaviridae）乳头瘤病毒属（papillomavirus） • 主要引起人类皮肤粘膜的增生性病变 • 高危性HPV（16型、18型等）与子宫颈癌等恶性肿瘤的发生密切相关 • 低危性HPV（6型、11型等）引起生殖器尖锐湿疣 第三节 细小DNA病毒 • 是一类具有单股DNA基因组、形态最小的DNA病毒 • 对人致病的细小DNA病毒有 – 红病毒属（Erythrovirus）的B19病毒（human parvovirus B19, B19） – 博卡病毒属（Bocavirus）的人类博卡病毒（human Bocavirus，HBoV） – 依赖病毒属（Dependovirus）的腺病毒伴随病毒（Adeno-associated viruses, AAV） 第四节 痘病毒 • 痘病毒科 • 体积最大和结构最复杂的DNA病毒 • 对人有致病性的是天花病毒和传染性软疣病毒 第五节 博尔纳病病毒 • 是副粘病毒科（Paramyxoviridae）博尔纳病病毒属（Bornavirus）的原型病毒 • 病毒颗粒呈球型，有包膜 • 核酸为8,900bp的非分节段、线性、单负链RNA • 转录和复制在细胞核内进行

二十世纪就要结束了,在人类即将跨入新的千年之际, 地球上的野生物种却陷入全面的危机。据国际自然与 自然资源保护联盟(IUCN)最近公布的全球物种受危 状况,濒临灭绝危险的野生动植物共10954种。仅动物 界中,全球鱼类的三分之一、哺乳类的、鸟类的及爬 行类的四分之一,都已高度濒危。IUCN在2000年的红 皮书中,被重新划定级别的17种动物物种中,包括了 中国的藏羚羊,它是从易危级(V灭绝几率较高),上升 为濒危级(EN灭绝几率很高)的,如果再度升级,进入 极危级(CR野外随时灭绝的几率极高),那便离最后的

第一节 动物消化饲料的方式 第二节 消化后养分的吸收 第三节 动物的消化力与饲料的可消化性 一、消化力与消化性 二、影响消化率的因素

第一节 动物与饲料 一、动物与植物的关系 二、饲料中的营养物质 三、养分的基本功能 四、养分含量的表示方法 第二节 动植物体的化学组成 一、元素组成的比较 二、化合物组成的比较 三、营养成分与营养价值

环节动物—进化地位 在动物演化上发展到了一个较高阶段,是高等无脊 椎动物的开始; 身体出现原始分节,出现扁平状的疣足(parapodia )和刚毛(seta);

第一节 人癌细胞的基因型特征 一、癌基因(oncogene) 二、肿瘤抑制基因(tumor suppressor gene) 三、DNA保真性相关基因 第二节 化学致癌机制 一、引发阶段 二、促长阶段 三、进展阶段 第三节 化学致癌物的分类 一、IARC分类 二、根据致癌机制分类 第四节 哺乳动物致癌试验 一、试验动物 二、剂量选择和动物数量 三、染毒途径 四、试验期限 五、观察和结果分析 第五节 与研究致癌作用有关的其他试验 一、用于致癌物筛选的短期试验 二、哺乳动物短期致痛试验 三、转基因小鼠在致癌作用的研究 第六节 ICH致癌试验基本原则 第七节 食品成分与肿瘤 一、能量和有关因素与肿瘤 二、碳水化物与肿瘤 三、脂肪和胆固醇与肿瘤 四、蛋白质与肿瘤 五、酒精与肿瘤 六、维生素与肿瘤 七、矿物质与肿瘤 八、其他生物活性化合物与肿瘤

蠕虫定义:一类软体的,靠肌肉伸缩而蠕动的低等多细胞动物。包括:扁形动物门的吸虫和绦虫线形动物门的线虫棘头动物门的棘头虫·蠕虫生活史特点

第一节 植物类食品中的天然毒素和生理活性成分 一、致甲状腺肿物 二、生氰糖苷 三、蚕豆病和山黧豆中毒 四、外源凝集素和过敏原 五、消化酶抑制剂 六、生物碱糖苷 七、血管活性胺 八、天然诱变剂 九、香辛料中的生理活性成分 十、蘑菇毒素 第二节 动物类食品中的天然毒素 一、含有毒物质的动物组织 （一）内分泌腺 （二）动物肝脏动物肝脏中的毒素 二、海洋鱼类的毒素 三、河豚毒素 四、贝类毒素 五、海参类 六、蟾蜍 第三节 衍生物 —、苯并[a]芘 二、美拉德反应产物和杂环胺 三、硝酸盐和亚硝酸盐 四、N-亚硝胺 第四节 污染物 —、食物中的真菌毒素 （一）黄曲霉毒素 （二）其他曲霉和青霉毒素 （三）麦角中毒和食物中毒性白细胞缺乏症 二、食品中的工业污染毒素 （一）多环芳烃 （二）多氯联苯 （三）二?英 （四）铅 （五）汞 （六）镉 三、食物中的农药残毒 （一）概 述 （二）有机氯农药 （三）有机磷农药 （四）氨基甲酸酯农药 （五）拟除虫菊酯农药 （六）除草剂 四、兽药残留 （一）食品中兽药的污染 （二）健康危害 （三）控制动物性食品中兽药残留措施 第五节 添加剂 一、食品添加剂的毒性 二、食品添加剂的有关法案和规定 三、防腐剂 四、抗氧化剂 五、合成甜味剂 六、食用色素 七、食用香料

 终生水生、体被鳞片、以鳃呼吸、以鳍运动、以上下颌摄食的变温脊椎动物。  海洋（60%）和淡水(40%)；全世界约有31000多种；我国约有2500种——1500（海洋鱼类）/800（淡水鱼类）。  鱼纲是脊椎动物中物种数最多的一个类群，超过其它各纲脊椎动物种数的总和（圆口纲70多种，两栖纲4200多种，爬行纲6500多种，鸟纲9000多种，哺乳纲4000多种）