脂肪是肌肉中仅次于肌肉的另一个重要组织,对 肉的食用品质影响甚大,肌肉内脂肪的多少直接 影响肉的多汁性和嫩度,脂肪酸的组成在一定程 度上决定了肉的风味。家畜的脂肪组织90%为中 性脂肪,此外还有少量的磷脂和固醇。肌肉组织 内的脂肪含量变化很大,少到1%,多到20%,这 主要取决于畜禽的肥育程度、品种和解剖部位 年龄等也有影响

一、传统方法学的缺点 二、软件工程的新途径 三、面向对象的基本概念 四、面向对象建模 五、对象模型 六、动态模型 七、功能模型

蛋白质-能量营养不良 儿童单纯性肥胖 营养性维生素D缺乏性佝偻病 维生素D缺乏性手足搐搦症 微量元素障碍

第一章 肌肉活动 第二章 能量代谢 第三章 神经系统的调节功能 第四章内分泌调节 第五章 运动与免疫 第六章 血液与运动 第七章 呼吸与运动 第八章 血液循环与运动 第九章 消化、吸收与排泄 第十章 身体素质 第十一章 运动与身体机能变化 第十二章 运动技能的形成 第十三章 年龄、性别与运动 第十四章 肥胖、体重控制与运动处方 第十五章 环境与运动

第一节 果园土壤改良与土壤管理 果园土壤改良 我国果树主要土类的改良 果园土壤管理制度 果园土壤一般管理 第二节 果树营养与施肥 果树营养特点与施肥 营养诊断与平衡施肥 施肥技术 果园绿肥 第三节 果园灌水与排水 果树需水特性 果园灌水技术 果园排水

概述 第一节 肥皂水溶液的性质和制皂用的油脂 第二节 皂基的制备 第三节 洗衣皂和香皂的制备 实训三 透明皂的制备 思考题

主要内容： 学习动物生长发育和养分沉积的规律及其影响因素， 掌握生长肥育动物对各种养分需要量的确定原理及方法。 本章重点： 养分沉积规律及其确定需要量的方法

第一节 概述 第二节 水稻的品种类型 第三节 水稻的生长发育 第四节 种稻的土、肥、水条件 第五节 直播水稻栽培 第六节 水稻的育秧移栽

本章主要论述了糖、脂肪和蛋白质的来源、生理生化与营养功能。介绍了糖与肥胖、糖与疾病的关系，体育锻炼对血脂成分的影响，优质蛋白质的概念及食物来源。结合运动时人体代谢特点介绍了运动过程中糖的补充类型和方法；运动过程影响脂肪代谢的因素如运动强度和运动持续的时间，体内肉碱含量，糖代谢水平，氧供应量，机体内脂肪酶活性，运动训练程度与水平等以及氨基酸和蛋白质在运动中的作用

§1概述 棉花生产在国民经济中的地位 棉花的起源与分类 棉花的分布与生产概况 §2 棉花栽培的生物学基础 棉花的生育特性 棉花器官的形成与发育 棉花的生育时期与生育特点 棉花的蕾铃脱落 §3 棉花的产量形成和品质 §4 棉花的栽培技术 播种前的准备 种植密度 播种与保苗技术 覆盖地膜 棉花需肥规律与施肥技术 防治病虫 棉花的整枝技术 中耕、除草、培土 适时灌、排 酌情催熟 勤收细摘