1、乳是哺乳动物为维持其幼儿的生长发育，从乳腺中分泌出来的具有高度营养价值的天然食物。了解乳中包含水分、蛋白质、脂肪等化学成分，以及各成分的理化性质，是进行感官评价及质量鉴定的基础。学习要点2、消毒牛乳是以新鲜牛乳为原料，经净化、杀菌、均质，装入容器后，直接供消费者饮用的商品乳。消毒牛乳包括全脂消毒乳、强化消毒乳和花式消毒乳三类。3、鲜乳中含有有害微生物，需要经过处理杀菌以制得消毒牛乳。4、对消毒牛乳的质量鉴别应该从外观、滋味和气味、酒精试验、酸度、比重、脂肪含量等几个方面进行鉴定。5、以鲜乳为原料生产的除消毒牛乳外的产品称为乳制品。常见乳制品包括炼乳、乳粉、奶油、酸乳、干酪和冰淇淋

第一节 心理学的对象 第二节 心理科学的起源与发展 第三节 高等师范心理学的特点和任务 第四节 心理学研究的一般方法

一、牙体解剖生理学 二、牙列、牙合与颌位 三、口腔颌面部局部解剖学 四、口腔生理学

包括总体均衡理论、福利经济学和 微观经济政策三个部分

概念: 显微外科(Microsurgery)是利用光学 放大镜,使用显微器材对细小组织进行 精细手术的学科,同时它作为一门技术, 已广泛应用于手术学科的各个专业

微观经济学的形成 市场需求理论的现代理论是以 Alfred Marshall(1842- 1924)建立的体系为依据的,他的代表作是1890年的 Principles of Economics《经济学原理》, 古典学派的创始人是 Adam Smith(1723-1790):他 的代表作是 An Inquiry into Nature and Causes of the Wealth of Nation《国民财富的性质和原因的研究》

本章将学习建立信号与系统的数学描 述与数学表示,借以研究信号与系统分 析中的基本概念及基本性质,为以后各 章的学习打下基础

学习目标 1.说出马斯洛需要层次论的基本内容 2.叙述人类需要层次论在护理中的应用 3.学会如何把自理模式应用于护理实践 4.简述机体对抗应激的三线防卫系统 5.学会如何采取一定的沟通技巧和病人进行沟通

一、解释概念:护理学、健康、护理、统化整体护理。(重点) 二、说出现代护理学的发展过程并简述其特点 三、掌握护理学的基本概念。(重点) 四、掌握护士应具备的基本素质。 五、掌握正确的护士仪表

一、机械制造工业及其发展 1、机械制造工业与夕阳产业 随着知识经济的兴起,一些人却把制造业贬成 为“日薄西山”的“夕阳产业”、“旧经济”,这种思想 在很大程度也影响了校园、也极大地影响了在坐同 学的学习热情。 事实果真如此吗?