第一节 核酸的降解与核酸酶类 第二节 核苷酸的代谢 IMP生成总反应过程

第一节 蛋白质的营养功能 Nutritional Function of Protein 第二节 氨基酸的分解代谢 Metabolism of Amino Acids 第五节 Metabolism of Individual Amino Acids

微生物培养就是提供一个适宜特定微生物生长的理化环境,使其大量地繁殖。微 生物培养的目的各有不同,有些是以大量增殖微生物菌体为目标(如单细胞蛋白或胞 内产物),有些则是希望在微生物生长的同时,实现目标代谢产物的大量积累。由于培 养目标的不同,在培养方法上也就存在许多差别。让所需的微生物大量繁殖,并进而 产生大量目标代谢产物的过程称为微生物发酵,这尤其是指工业上大规模的微生物培 养

一.妊娠期糖尿病与妊娠合并糖尿病 (一)妊娠期糖尿病:发生率1~5%,在孕期或首次发现的糖代谢异常,于产后2个月左右糖代谢恢复正常,称为妊娠期糖尿病(GM)约33.3%患者5~10年后转为真性糖尿病

新陈代谢是生命的基本特征之一。微生物同其它生物一样,不断地进行新陈代 谢。通过代谢,微生物与外部环境进行物质和能量的交换,从环境中获得各种元素 合成细胞物质,提供生命活动所需的能量及在新陈代中起调节作用。这些物质称为 营养物质(nutrient)。而有机体摄取、利用营养物质的过程称为营养(nutrition)

通过课程学习,使学生掌握有关微生物代谢调控发酵的基础理论知识,了解途径工程的发展及工业应用

第一节 三羧酸循环的概念及其发现史 Concept and Scientific History of Tricarboxylic Acid Cycle 第二节 三羧酸循环的反应过程及其调控 Reactions and Regulation of Tricarboxylic Acid Cycle 第三节 三羧酸循环的生理意义 Physiologic Significance of Tricarboxylic Acid Cycle

第一节蛋白质的营养价值及氮平衡 第二节蛋白质的消化、吸收与腐败作用 第三节氨基酸的分解代谢 第四节氨的运输与尿素形成 第五节氨基酸碳骨架的进一步代谢 第六节由氨基酸衍生的重要化合物 第七节氨基酸的生物合成概况

接触化学毒物人员的营养与膳食 职业接触涉及的大多数有毒、有害化合物 进人机体后在肝脏经肝微粒体混合功能氧 化酶代谢,其中绝大多数经代谢减毒后经 胆汁或尿排出体外,部分有毒有害化学物 质可直接与还原性谷胱甘肽结合而解毒。 机体营养状况良好时,可通过对酶活性的 调节来增加机体的解毒能力,提高机体对 毒物的耐受和抵抗力

一、填空题(将你认为最恰当的词句填在空格上,使句意完整通顺) 1不同个体基础代谢率的比较是以 条件下每单位 的能量代谢来表 示的。 2.直接测热法是测量机体一定时间内(摄取/发散)的热量,是较(难/易) 完成的