1.免疫球蛋白的基本概念、分布、结构与组成 2.牛乳中的免疫球蛋白 3.免疫球蛋白的生物学功能 4.乳铁蛋白的基本性质、生物活性及其影响因素 5.乳铁蛋白的分离方法

我们生活的环境中存在着大量的细菌、 病毒等病原性微生物和其它病原性物质,其 中有的微生物侵入到人体或动物体内后会破 坏体内细胞与组织的结构,使之失去正常的 功能,从而产生多种疾病。在长期的进化过 程中,动物界特别是哺乳动物对病原性微生 物的侵害形成了特殊的防御机制, 这种抵制疾病的机制称为免疫 (immunity),相应的防御系 统就是免疫系统

一、简答(30) 原子利用率和原子经济性,基团贡献法,亲电性物质,光化学污染的化学本质,实现化工过程强化的主要方法,可生物降解的化学结构,1相反应和Ⅱ相反应

一、基本概念 高分子:具有高的相对分子量,其结构必须是由多个重复单元 所组成,并且这些重复单元实际上或概念上是由相应的小分子 衍生而来。 高分子化合物:或称聚合物,是由许多单个高分子组成的物质。 单体:可进行聚合反应,并构成高分子基本结构组成单元的小分子

一、信息化社会需要加强计算机基础知识的教育 从20世纪的60年代开始。一场新的信 息革命悄然来临,它把人类带到信息化社 会。与这个社会相应的社会技术是信息技 术,它的核心是计算机技术。由于这项技 术在人类历史上大大改变了人类创造物质 财富和精神财富的方式、方法、过程和结 果,也改变了社会结构和人类自身的生活 方式、习俗等,因此引起社会各部门的重 视

§5.1 高聚物质谱分析 §5.2 药物的质谱分析 §5.3 糖类的质谱分析 §5.4 核苷酸(Oligonucleotide)的质谱分析 §5.5 蛋白质分析 §5.6 蛋白质组学及应用

一.物态 物质的聚集态:大量粒子在一定温度、压强等外界条件下聚集而成的稳定结构状态

一、历史回顾 140年前, Mendel在捷克莫勒温镇一个修道院里沉醉于豌豆杂交实验,也许根本就没有想到,他提出的遗传因子在半个世纪后被 Morgan定义为基因。1944 Avery年证明了基因的物质基础是DNA50年代 WatsonCrick初和又揭示了DNA的分子结构70年代初,DNA已可在体外被随意拼接并转回到细菌体内遗传和表达

第一部分蛋白质、核酸的结构性质和功能及遗传信息的存储、传递与表达 第二部分酶化学 第三部分生物能的产生及生物大分子前体的合成和分解 第四部分各类物质代谢的联系和代谢的调节 第五部分生化实验技术

一、经典遗传学:遗传物质的传递规律 二、分子遗传学(1953, Watson& Crick)： 1 基因的本质一化学、结构 2 基因的功能基因表达、调控与性状表现 3 基因的变化一基因突变等