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《畜产品工艺学》课程PPT教学课件（江西农业大学）第九章 西式肉制品加工
文档格式：PPT　文档大小：16.41MB　文档页数：81
第一节、西式肉制品概述 第二节、西式火腿的加工 第三节、培根的加工 第四节、西式香肠的加工
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件（江西农业大学）第八章 中式肉制品加工
文档格式：PPT　文档大小：13.35MB　文档页数：207
第一节 肉制品加工理论 第二节 腌腊制品 第三节 酱卤制品 第四节 肉干制品 第五节 烧烤制品
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件（江西农业大学）第四章 肉的贮藏保鲜
文档格式：PPT　文档大小：134KB　文档页数：67
第一节 低温保鲜贮藏 第二节 气调保鲜贮藏 第三节 辐照保鲜贮藏 第四节 生物保鲜贮藏
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件（江西农业大学）第一章 原料肉的结构与特性
文档格式：PPT　文档大小：18.52MB　文档页数：200
第一节 肉的组织结构 第二节 肉的化学组成 第三节 肉的宰后变化 第四节 肉的食用品质
仲恺工业工程学院：《水产品加工工艺学》课程教学大纲 Aquatic Products Processing
文档格式：PDF　文档大小：117.54KB　文档页数：8
仲恺工业工程学院：《水产品加工工艺学》课程教学大纲 Aquatic Products Processing
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件（江西农业大学）绪论
文档格式：PPT　文档大小：3.24MB　文档页数：38
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件（江西农业大学）绪论
山东农业大学：《葡萄酒工艺学实验》课程教学大纲
文档格式：PDF　文档大小：134.34KB　文档页数：4
山东农业大学：《葡萄酒工艺学实验》课程教学大纲
甘肃农业大学：《葡萄酒工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 葡萄的成熟与采收（主讲：张波、韩舜愈）
文档格式：PPTX　文档大小：22.33MB　文档页数：60
葡萄浆果成分 葡萄浆果成熟 采收期的确定 采收 影响浆果质量的因素
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）知名企业介绍
文档格式：PPT　文档大小：997.5KB　文档页数：23
一、内蒙古伊利集团 二、光明乳业
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 产品检测
文档格式：PPT　文档大小：493KB　文档页数：16
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 产品检测
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