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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)四章 罐头杀菌时间的计算(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:132KB 文档页数:8
先看杀菌锅及操作过程,这是一台立式杀菌锅,拧开柄型螺母,打开锅盖, 将装满罐头的杀菌栏吊入锅中,拧紧柄型螺母,开始供应蒸汽。经过三个阶段: 首先经过升温阶段、时间为τ1,达到预定杀菌温度 t;再经过恒温杀菌阶段、 时间为τ2;最后进行降温冷却阶段、时间为τ3;对于高温杀菌的罐头,有的需 要通入压缩空气反压冷却 P。以上参数时间、温度、反压即为杀菌的工艺条件
《路面设计原理与方法》课程教学资源(第二版,教案讲义)第五章 沥青路面应力分析
文档格式:DOC 文档大小:0.98MB 文档页数:18
一.古典设计方法 1.麻省公式 1901年,美国麻省道路委员会第八次年会上发表了世界上第一个路面设计的公 式。它假定汽车是一个集中荷载 P,荷载以45角通过碎石基层分布于边长为碎石层厚 2 倍的正方形面积的土基上
武汉生物工程学院:《中药鉴定学》课程教学资源(PPT课件讲稿)桃仁 Semen Persicae
文档格式:PPT 文档大小:262.5KB 文档页数:6
一、植物来源: 为蔷薇科植物桃Prunus persica (L.)Batsch、 山桃P. davidiana (Carr.) Franch.的干燥成熟 种子。 杏仁、桃仁同为蔷薇科植物的种子,中医使 用是不同的。台湾的研究:将2种生药用60℃ 及100℃水抽出,桃仁腹腔注射3500mg/kg的 用量,见肌肉松弛、运动失调,竖毛等现象, 特别是耳血管扩大发红,恐与活血作用有关。 但杏仁则没有此现象
南昌航空工业学院:《工程力学》课程教案讲义(材料力学)第六章 弯曲应力
文档格式:DOC 文档大小:2.1MB 文档页数:4
基本概念 gn_6_1 纯弯 梁横截面上只有弯矩一个内力分量。(补充图 4) gn_6_2 平面假定 结构(杆件)变形前后,其横截面仍然保持平面。(L 书 p.168 图 5.2) gn_6_3 中性层 变形前后梁纵截面内有一层既不伸长又不缩短的纤维薄层称为中性层
交流阻抗测定化学镀镍的电化学机理
文档格式:PDF 文档大小:507.57KB 文档页数:7
采用交流阻抗技术对化学镀Ni-P合金的沉积过程进行原位测定,所获得的Nyquist阻抗图上出现感抗圈。综合交流抗击以及还原剂浓度影响研究结果,提出一个包括H2PO2-离子表面吸附步骤的化学镀镍电化学机理
南昌航空工业学院:《工程力学》课程教案讲义(材料力学)第七章 弯曲变形
文档格式:DOC 文档大小:206KB 文档页数:2
gn_7_1 挠度 梁变形后其横截面形心处的垂直位移称为挠度。(F 书 p194 图 8-1(b),并将xow 坐标中的 w 轴改向上,成为通常的右手系) gn_7_2 转角 梁变形前后同一横截面位置所发生的相对转动(大小)称为转角。(同上图) gn_7_3 挠曲线 梁在受载弯曲后,其轴线将弯成一连续曲线,这条曲线称为挠曲线。(同上图)
南昌航空工业学院:《工程力学》课程教案讲义(材料力学)第二章 拉伸、压缩
文档格式:DOC 文档大小:1.53MB 文档页数:7
gn_2_1 轴力 当外力沿着杆件的轴线作用时,杆件截面上只有一个与轴线重合的内力分量,该内力(分量)称为轴力。一般用 N 表示(Normal)。(L 书 p.16 图 2.3(b)) gn_2_2 轴力图 用折线表示轴力沿轴线变化的情况。该图一般以杆轴线为横轴表示截面位置,纵轴表示轴力大小
《高等数学》课程教学资源:第十章 Gauss 公式(10.2)曲线积分与路径无关的条件
文档格式:PPT 文档大小:335.5KB 文档页数:16
定理2设开区域G是一个单连通域,函数 P(x,y),Q(x,y)在G内具有一阶连续偏导数, 则曲线积分Pdx+dy在G内与路径无关 (或沿G内任意闭曲线的曲线积分为零)的充 要条件是=在G内恒成立
北京大学药学院:《物理化学 Physical Chemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 相平衡(4.6)三组分系统
文档格式:PPT 文档大小:372.5KB 文档页数:25
三组分系统相律 f=K-+2=5- f=0时, =5,最多有五相共存. =1,f=4,最多有4个自由 度.往往在恒定p和T下,表示系统的状态.将不同温度下的 图形叠在一起就成为定压下系统在不同温度下的立体图. 三组分系统通常用等边三角形来表示组成
《内脏系统药理学》课程教学资源(试题)第2章 药物对机体的作用一一药动学
文档格式:DOC 文档大小:59.5KB 文档页数:7
1.了解药物在机体内的过程:掌握药物的跨膜转运,药物的吸收、分布及其影响因素,P450酶系及其抑制剂和诱导剂:熟悉药物排泄途径及其影响肾排泄的因素,血浆蛋白结合率和肝肠循环的概念。 2.掌握药动学基本参数的意义及相互关系
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