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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.6)疏松剂
文档格式:DOC 文档大小:21.5KB 文档页数:3
一、化学疏松剂 1、小苏打 一般的甜饼、一些蛋糕、油炸面食多用化学疏松剂。小苏打是最基本的一种化学疏松剂。小苏打也称苏打粉,化学名称为碳酸氢铵,白色粉末,分解温度为6—150℃,产生气体量为261cm3/g受热时的反应式略
《高职高专物理》第三章 刚体的定轴转动 3.1 角速度和角加速度
文档格式:DOC 文档大小:151KB 文档页数:4
若物体的大小和形状不能忽略时,不能将物体简化为质点。在许多情况 下,固体在受力和运动时,其体积和形状的变化很小,在这种情况下,可以略 去固体的大小和形状的变化,引入理想模型一一刚体:在外力的作用下,大小 和形状都不变的物体
《心理学》课程PPT教学课件(讲稿)第四章 感觉和知觉
文档格式:PPT 文档大小:2.2MB 文档页数:62
通过教学要求学生理解感觉和知觉的基本概念,感觉和知觉的关系与特性。明确感觉,知觉在认识客观世界中的作用。了解感觉和 知觉的种类,了解视觉系统和听觉系统的基本构造,以及视觉听觉 产生的机制。掌握感觉和知觉规律及小学生感觉和知觉发展的特 点,掌握感觉和知觉规律在小学教学中的运用及培养小学生观察力的途径、方法
《高等数学标准考试卷》 试卷号:B020017
文档格式:DOC 文档大小:88KB 文档页数:4
一、解答下列各题 (本大题共3小题,总计13分) 1、(本小题4分) 对函数f(x)= arctan在[0,1]上验证拉格朗日中值定理的正确性 2、(本小题4分) 22 指出+-z2=1的类型,它是由yz平面上的什么曲线绕什么
吉林大学:《数量经济软件选讲》课程教学资源(PPT课件讲稿)EViews基础——第14章 其他回归方法
文档格式:PPS 文档大小:381KB 文档页数:43
本章讨论加权最小二乘估计,异方差性和自相关一致协方差估计,两阶段最小二乘估计(TSLS),非线性最小二乘估计和广义矩估计(GMM)。这里的大多数方法在“联立方程系统”一章中也适用
成都信息工程学院:《空间解析几何线性代数》课程电子教案(试卷习题)模拟试题(五)
文档格式:DOC 文档大小:117KB 文档页数:3
一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括 号内。错选、多选或未选均无分。 1.对任意n阶方阵A、B总有() A.AB-BA
成都信息工程学院:《空间解析几何线性代数》课程电子教案(试卷习题)模拟试题(五)
文档格式:DOC 文档大小:117KB 文档页数:3
一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.对任意n阶方阵A、B总有() A.AB-BA
重庆医科大学:《儿科学》课程教学资源(PPT课件)先天性甲状腺功能减低症
文档格式:PPT 文档大小:8MB 文档页数:40
概述 先天性甲状腺功能减低症是一种常 见的小儿内分泌疾病,是由于先天因素 ,使甲状腺激素合成不足,导致小儿代 谢低下、生长发育迟缓、智力发育障碍 。小儿出生前后发病可致中枢神经系统 不可逆损害,终身智力低下
《20世纪中国文学名著欣赏》课程教学资源:巴金
文档格式:PPT 文档大小:434.5KB 文档页数:190
第一节 巴金的创作历程及笔名的由来 第二节 巴金的思想构成 第三节 巴金的思想与小说创作的关系 第四节 巴金小说概述 第五节 巴金小说代表作选讲
上海交通大学:《生命科学导论 Introduction of Life Science》课程教学资源(课件讲稿)第2讲 构造生物体的基本元件——从生物小分子到生物大分子
文档格式:PDF 文档大小:15.09MB 文档页数:103
一、生物小分子与生物大分子的关系 二、生物小分子简介 三、生物大分子的形成 四、生物大分子的高级结构
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