华南理工大学：《食品分析》课程PPT教学课件（食品感官评价实验）蛋糕的质量感官评价

第一节 园林苗木调查 第二节 园林苗木质量标准与评价 第三节 出圃苗木掘取与分级 第四节 苗木检疫与消毒 第五节 苗木包装和运输 第六节 苗木假植和贮藏

实验一 水分的测定（烘重量法） 实验二 食品水分活度的测定（直接测定法） 实验三 食品水分活度（aw）的测定（水分活度仪测定法） 实验四 粗灰分的测定（干式灰化法） 实验五 总酸的测定（滴定法） 实验六 还原糖的测定 实验七 淀粉含量的测定 实验八 淀粉含量的测定（碘量法） 实验九 美拉德反应初始阶段的测定 实验十 果胶的提取和果酱的制备 实验十一 淀粉糊化及酶法制备淀粉糖浆及其葡萄糖值的测定 实验十二 豆类淀粉和薯类淀粉的老化（粉丝的制备与质量感官评价） 实验十三 粗脂肪的测定（索氏抽提法） 实验十四 脂肪氧化、过氧化值及酸价的测定（滴定法） 实验十五 大豆中油脂和蛋白质的分离 实验十六 蛋白质的盐析和透析 实验十七 蛋白质的功能性质（一） 实验十八 蛋白质的功能性质（二） 实验十九 粗蛋白质的测定（微量凯氏定氮法） 实验二十 可溶性蛋白质的测定（考马斯亮蓝G-250法） 实验二十一 茚三酮法测定氨基酸总量 实验二十二 维生素C含量的测定 (2,6-二氯酚靛酚法) 实验二十三 维生素C含量的测定（紫外快速测定法） 实验二十四 总抗坏血酸含量的测定（荧光法） 实验二十五 从番茄中提取番茄红素和β—胡萝卜素 实验二十六 β-胡萝卜素含量的测定（HPLC法） 实验二十七 类黄酮含量的测定（HPLC法） 实验二十八 绿色果蔬分离叶绿素及其含量测定 实验二十九 水果皮颜色和淀粉白度的测量（测色色差计的使用） 实验三十 食品感官质量评价

一、财务评价的概述 1、概念:在国家现行的财税制度和市场价格体系下 ,分析和预测项目的财务效益与费用,计算财务 评价指标,考察拟建项目的盈利能力、偿债能力 和抵御风险的能力,据以判断项目的财务可行性

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第十三章 烹饪原料在成菜过程中的变化和菜肴质量的评价体系 13.3 第三节 菜肴质量的评价方法

《环境卫生学》课程教学资源（教案讲义）第九章 环境监测与环境质量评价 9.3 第三节 环境影响评价

《环境卫生学》课程教学资源（教案讲义）第九章 环境监测与环境质量评价 9.2 第二节 环境质量评价

第一节 长期投资概述 第二节 长期投资决策评价的基础 第三节 长期投资决策评价指标 第四节 投资决策方法的应用

第一节 城市环境质量评价 第二节 城市环境规划 第三节 城市的可持续发展

3.1 板式塔 ◼ 1.板式塔的结构 ◼ 2.塔板的类型及性能评价 ◼ 3.板式塔的流体力学性能与操作特性 ◼ 4.板式塔的设计 3.2 填料塔 ◼ 1. 填料塔的结构与特点 ◼ 2. 填料的类型及性能评价 ◼ 3. 填料塔的流体力学性能 ◼ 4. 填料塔的内件 ◼ 5. 填料塔的设计 3.3 填料塔与板式塔的比较