第一节 病毒感染的检测方法 第二节 病毒感染的特异性预防 第二节 病毒感染的治疗

第一节 病毒的致病作用 第二节 抗病毒免疫 固有免疫 （非特异性免疫） 适应性免疫 （特异性免疫） 干扰素（IFN） NK cells、巨噬细胞 体液免疫 细胞免疫

第一节 病毒的大小与形态 第二节 病毒的结构和化学组成 第三节 病毒的增殖 第四节 病毒的遗传与变异 第五节 理化因素对病毒的影响 第六节 病毒的分类

共同特性： 1、相似的形态染色 中等大小，G –杆菌，无芽胞，多数有动力 2、简单的培养条件 3、活泼的生化反应

病毒无囊膜,球状,直径25nm,基因组为单分子 线状单股DNA 、猪细小病毒 1致病猪细小病毒病,病猪表现繁殖障碍、呼吸道 症状,严重危害养猪业。易感猪群发病率非常高。 目前只发现一个血清型

第一节冠状病毒科 病毒颗粒为球形,直径80-220nm,有囊膜及长 达20nm的棒状纤突(见40-2-549)。基因组为单 分子线状正股单股RNA。 、猪传染性胃肠炎病毒(gEV 已报道4种冠状病毒能感染猪:猪血凝性脑脊髓 炎病毒、猪流行性腹泻病毒、猪传染性胃肠炎病 毒及猪呼吸道冠状病毒(PRCV)

第一节 正常菌群与机会致病菌 第二节 细菌的致病机制 第三节 抗菌免疫 第四节 感染的发生和发展 第五节 医院感染（Nosocomial infection）

第11章 弧菌属 Vibrio 第一节 霍乱弧菌 Vibrio cholerae 第二节 副溶血性弧菌 Vibrio parahaemolyticus 第12章 空肠弯曲菌和幽门螺杆菌 第一节 空肠弯曲菌 第二节 幽门螺杆菌 第13章 厌氧性细菌 Anaerobic Bacteria 第一节 破伤风梭菌 第二节 产气荚膜梭菌 第四节 肉毒梭菌 第五节 无芽胞厌氧菌 第14章 棒状杆菌属 Corynebacterium 第一节 白喉棒状杆菌

第一节细菌的理化性状 第二节细菌的营养与生长繁殖 第三节细菌的新陈代谢与能量转化 第四节细菌的人工培养 第五节细菌的分类

一、微生物的概念及其种类 二、微生物的共性 三、微生物学的发展 四、微生物学的分支学科 五、微生物学的基本任务 六、食品微生物学的基本内容