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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.2)几种常见中式腌腊肉制品的加工
文档格式:DOC 文档大小:39KB 文档页数:14
一、金华火腿 金华火腿产于浙江省金华地区,最早在金华、东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、武义、汤溪等地加工,这 8个县属当时金华府管辖,故而得名。金华火腿又称南腿、贡腿,素以造型美观,做工精细,肉质细嫩, 味淡清香而著称于世。相传起源于宋代,距今已有800余年的历史。早在清朝光绪年间,已畅销日本、东 南亚和欧美等地,1915年在巴拿马国际商品博览会上荣获一等优胜大奖1985年又荣获中华人民共和国金 质奖
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十五讲《论语》学而
文档格式:PPT 文档大小:356.5KB 文档页数:14
作者简介 孔子(前551-前479),名丘, 字仲尼,春秋时鲁国陬邑(今 山东曲阜)人。 他是儒家学派的创始人,是我 国古代著名的思想家和教育家
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十讲 李清照
文档格式:PPT 文档大小:2.57MB 文档页数:79
李清照 李清照(10841155后),号 易安居士,山东章丘县明水镇 人。早有诗名,为晁补之赏识。 十八岁嫁宰相赵挺之幼子赵明 诚。婚后夫妇唱和,共同从事 书画金石的收藏、研究。南渡 不久,赵明诚病死,她亲历变 乱,颠沛流离,晚年尤寂寞
齐齐哈尔大学:《C语言程序设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 函数
文档格式:PPT 文档大小:665KB 文档页数:69
一、C是函数式语言 二、必须有且只能有一个名为main的主函数 三、C程序的执行总是从main函数开始,在main中结束 四、程序中函数都是平行的,不能嵌套定义,可以嵌套调用
东南大学:《工程造价分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二十三讲、第二十四讲
文档格式:PPT 文档大小:92KB 文档页数:25
一、施工投标的概念 (一)工程施工投标的程序 1、报名参加投标 2、按要求编制并填写资格预审书 3、领取招标文件 4、研究招标文件 5、调查投标环境 6、编制施工计划,制定施工方案
复旦大学:《科学计算与MATLAB语言》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五讲 线性代数中的数值计算问题
文档格式:PPS 文档大小:74.5KB 文档页数:33
一、特殊矩阵的实现 特殊矩阵的实现常见的特殊矩阵有零矩阵、幺矩阵、单位矩阵、三角形矩阵等,这类特殊矩阵在线性代数中具有通用性;还有一类特殊矩阵在专门学科中有用,如有名的希尔伯特( Hilbert)矩阵、范德蒙( Vandermonde)矩阵等1.零矩阵:所有元素值为零的矩阵称为零矩阵。零矩阵可以用 zeros函数实现
青岛科技大学:《大学物理》课程教学资源(PPT课件)第三十六讲 电磁感应定律
文档格式:PPT 文档大小:490KB 文档页数:12
法拉第( Michael Faraday,1791-1867), 伟大的英国物理学家和化学家他创造性地提出 场的思想,磁场这一名称是法拉第最早引入的. 他是电磁理论的创始人之一,于1831年发现电磁感应现象,后又相继 发现电解定律,物质的抗磁性和顺磁性,以及光的偏振面在磁场中的旋转
《大学生心理健康教育》课程PPT教学课件(讲稿)第一讲 心理健康教育概述
文档格式:PPT 文档大小:3.05MB 文档页数:111
一、关注校园心理健康问题 2004年2月,云南大学马加爵残忍杀死四名同学 震惊全国; 2003年4月,浙江大学周某因公务员选拔失利杀 死主考官,震惊全省; 2002年3月,清华大学刘海洋用浓硫酸向黑熊泼 去 这些事件告诉我们什么?
《养殖水域生态学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 绿藻门 Chllorophyta
文档格式:PPT 文档大小:8.26MB 文档页数:63
绿藻门 Chllorophyta 形态构造:除少数种类原生质体裸露无细胞壁外,绝大多数都有细胞壁 。细胞壁内层为纤维素,外层为果胶质,表面平滑,或具颗粒、孔纹、瘤 、刺毛等构造。细胞核一个,少数种类多个,具核仁和核膜。 色素成分与高等植物相似,有叶绿素、b、叶黄素和α胡萝卜素和β 胡萝卜素。叶绿素占优势,因而植物体呈绿色,故名绿藻。色素位于色素 体内。色素体形态多种,有盘状、杯状、星状、带状和板状等,且常具一 至多个蛋白核。色素体和蛋白核的形状、数目和排列方式常为分类的依据 。同化产物为淀粉
重庆医科大学:《妇产科学》课程教学资源(教案讲义)闭经
文档格式:DOC 文档大小:44KB 文档页数:4
一、概述 闭经(amenorrhea):是妇科疾病中的常见症状之一,而非某种疾患的独特名称。 闭经的病因繁多,有来自解剖学上的生理缺陷、原发性卵巢功能异常或下丘脑垂体 性腺轴调节异常以及激素受体内外环境的影响,使其病情复杂,使诊断及治疗更加困难
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