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第一篇 生物大分子的结构与功能 第一章 氨基酸和蛋白质 第二章 核酸的结构与功能 第三章 酶 第四章 维生素 第二篇 物质代谢及其调节 第一章 糖代谢 第二章 脂类代谢 第三章 氨基酸代谢 第四章 核苷酸代谢
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§20.1氨基酸 §20.2多肽 §20.3蛋白质 §20.4酶 enzyme §20.核酸
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华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(教案讲义)第三章 酶的提取与分离纯化
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华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(教案讲义)第五章 酶、细胞、原生质体固定化
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华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(教案讲义)第七章 酶反应器的类型与选择
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华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(教案讲义)第八章 酶的应用
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华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(教案讲义)第六章 酶的非水相催化
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华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(教案讲义)第四章 酶分子修饰
文档格式:DOC 文档大小:255.8KB 文档页数:29
华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(教案讲义)第二章 微生物发酵产酶
文档格式:PDF 文档大小:2.24MB 文档页数:34
1. Enzymes Are Powerful and Highly Specific Catalysts 2. Free Energy Is a Useful Thermodynamic Function for Understanding Enzymes -热力学
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