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西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 食品加工工艺 第四章 乳制品及大豆制品加工工艺 第五章 肉制品加工工艺
文档格式:PPT 文档大小:299.5KB 文档页数:75
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 食品加工工艺 第四章 乳制品及大豆制品加工工艺 第五章 肉制品加工工艺
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品加工的原料和材料
文档格式:PPT 文档大小:440.5KB 文档页数:76
第一章 植物性食品原料 第二章 动物性食品原料 第三章 影响食品原料加工的因素 第四章 食品加工用的其他材料
广东农工商职业技术学院:《绿色食品生产工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 果蔬加工原料要求及预处理
文档格式:PPT 文档大小:426.5KB 文档页数:43
第一节 原料要求与贮备 第二节 加工用水的要求及净化 第三节 果蔬加工原料的预处理
四川工程职业技术大学(四川工程职业技术学院):《数控加工工艺》课程教学资源(试卷习题)试题一(含答案)
文档格式:DOC 文档大小:76.5KB 文档页数:4
一、判断题(正确的填“√”,错误的填“×”。每题 1 分,满分 20 分) ( × )1.计算机辅助工艺规程设计是指利用计算机自动编制加工程序的一种方法。 ( √ )2. YG 类硬质合金主要用于加工铸铁、有色金属及非金属材料
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(教案讲义)第二部分 水产品加工技术 2.6 第六章 名贵水产品加工
文档格式:DOC 文档大小:68.5KB 文档页数:7
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(教案讲义)第二部分 水产品加工技术 2.6 第六章 名贵水产品加工
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(教案讲义)第二部分 水产品加工技术 2.5 第五章 海藻食品加工
文档格式:DOC 文档大小:58KB 文档页数:5
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(教案讲义)第二部分 水产品加工技术 2.5 第五章 海藻食品加工
山东农业大学:《粮油食品加工学》课程教学资源(课件讲稿)第五章 面制食品的加工
文档格式:PDF 文档大小:1.53MB 文档页数:81
第一节 面制食品的分类及特征 第二节 面制食品的原辅料及其加工特性 第三节 面包的生产 第四节 饼干的生产 第五节 挂面和方便面的生产 第六节 传统面制食品的生产
《金属切削原理与刀具基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 刀具 第二章 切削过程及控制
文档格式:PPT 文档大小:2.17MB 文档页数:44
第一章刀具 1.1切削加工基本知识 1.2常用刀具材料和刀具种类 1.1.1切削运动和工件加工表面 12.1刀具材料应具备的基本性能 切削运动 1.2.2常用刀具材料的类型及选用工件加工表面高速钢 1.1.2刀具切削部分的几何参数·硬质合金刀具切削部分的组成陶瓷材料参考系的确定人造金刚石刀具标注角度立方氮化硼。 第二章 切削过程及控制 1. 金属切削层的变形 2. 切屑的类型及控制 3. 切削力 4. 切削热和切削温度 5. 刀具磨损及耐用度
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第四章 软饮料加工 3.4.4 其他软饮料加工
文档格式:DOC 文档大小:23KB 文档页数:5
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第四章 软饮料加工 3.4.4 其他软饮料加工
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第四章 软饮料加工 3.4.3 果蔬汁加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:23KB 文档页数:4
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第四章 软饮料加工 3.4.3 果蔬汁加工工艺
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