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脂类的生理功能 a. 生物膜的骨架成分磷脂、糖脂 b. 能量贮存形式甘油三酯 c. 参与信号识别、免疫糖脂

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第六章脂类代谢一、脂类概述二、脂肪的分解代谢三、脂肪的生物合成

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第一节生物体内的脂类第二节脂肪的降解第三节脂肪的合成第四节类脂代谢

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一、酶的概念 1酶的概念酶是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说,酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第9章人体生物学（1/2）

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第8章细胞生物化学

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安徽医科大学基础医学院：《生物化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第16章血液的生物化学 Hemal Biochemistry

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第一节生成ATP的氧化体系 The Oxidation System of ATP Producing 第二节其他氧化酶系 The Others Oxidation Enzyme Systems

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第16章新鲜食物组织的生物化学

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第14章生物氧化