宜宾职业技术学院文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：830.5KB　文档页数：72

1 概述 2 食品中还原糖的测定 3 总糖的测定 4 淀粉的测定 5 纤维的测定 6 果胶物质的测定

文档格式：PPT　文档大小：3.14MB　文档页数：51

天津现代职业技术学院：《食品分析与检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）食品中酸类物质的测定

文档格式：PPT　文档大小：1.29MB　文档页数：46

天津现代职业技术学院：《食品分析与检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）灰分的测定

文档格式：PPT　文档大小：1.38MB　文档页数：59

天津现代职业技术学院：《食品分析与检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）水分的测定

文档格式：PPT　文档大小：8.77MB　文档页数：120

1 相对密度法 2 折光法 3 旋光法 4 黏度检测法 5 气体压力测定法

文档格式：PPT　文档大小：2.59MB　文档页数：54

天津现代职业技术学院：《食品分析与检测技术》课程教学课件（PPT讲稿）食品质量的感官检验

文档格式：PPT　文档大小：4.25MB　文档页数：92

1 食品样品的采集、制备及保存 2 样品的预处理 3 食品分析的误差与数据处理

文档格式：PPT　文档大小：8.42MB　文档页数：57

1 食品分析检验的目的和任务 2 食品分析检验的内容和范围 3 食品分析检验的方法 4 国内外发展动态与进展

文档格式：PPT　文档大小：714.5KB　文档页数：46

本章主要介绍食品中矿物质的预处理方法及食品中如汞、铅、砷、锡等矿物质的测定方法

文档格式：PPT　文档大小：1.8MB　文档页数：64

本章讲述了食品添加剂如防腐剂、发色剂、漂白剂等的测定方法以及各种测定方法的注意事项