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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第四章 罐头肉制品的加工 1.4.2 调味类罐头
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第二章 酶与食品加工 2.2 第二节 食品加工中重要的酶
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第二章 酶与食品加工 2.1 第一节 食品加工中酶的作用
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第四章 罐头肉制品的加工 1.4.1 清蒸类罐头
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第三章 灌肠肉制品的加工 1.3.5 灌肠肉制品常见质量问题
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第一节 概述 第二节 取代卤化 第三节 加成卤化 第四节 置换卤化
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第一章 果蔬的化学组成及加工特性 3.1.1 果蔬原料的种类
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一、平行铣削 二、等高外形 三、浅平面加工
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北京师范大学:《现代教育技术应用》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 素材的加工与处理 6.5 素材的加工与处理的实用小软件
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:2
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第三章 灌肠肉制品的加工 1.3.1 灌肠肉制品的分类及其特色
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