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第一节 物质代谢的特点 第二节 物质代谢的相互联系
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一、作为核酸合成的原料 二、体内能量的利用形式 三、参与代谢和生理调节 四、组成辅酶 五、活化中间代谢物
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第一节 基本概念与原理 Basic Conceptions and Principle 第二节 原核基因转录调节 Regulation of Prokaryotic Gene Transcription 第三节 真核基因转录调节 Regulation of Eukaryotic Gene Transcription
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一、定义脂肪和类脂总称为脂类(lipid 二、分类脂肪(fat):三脂酰甘油(triacylglycerols,TAG)也称为甘油三酯(triglyceride,TG)类脂(lipoid):
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§1.色素的发色机理 §2.色素(着色剂)的分类 §3.实用天然色素(按结构分类) §4.食用合成色素 §5.食用色素安全性和使用注意事先项
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《结构化学基础》课程电子教案(课件讲稿)05 第二章 原子的结构和性质 2.1.3 Φ方程的解 2.1.4 单电子原子的波函数
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核酸(nucleic acid) 是以核苷酸为基本组成单位的生物大分子,携带和传递遗传信息
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一、什么是蛋白质? 蛋白质(pro t e in)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物
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第一节 油脂的物理性质 第二节 油脂在加工和贮藏中的氧化反应 第三节 油脂在加工和贮藏中的其他化学变化 第四节 油脂的质量评价 第五节 油脂加工中的化学
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第一章 生物分子概论 第二章 糖 第三章 脂类 第四章 蛋白质 第五章 酶
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