第一章 新陈代谢总论 第二章 糖的分解代谢 第三章 糖原的分解及合成 第四章 脂类的代谢

第五章 蛋白质降解及氨基酸分解代谢 第六章 核酸降解和核苷酸代谢

概念:是以分子氧作为最终电子(或氢)受体的氧化 过程;是最普遍、最重要的生物氧化方式。 途径:EMP,TCA循环 特点:必须指出,在有氧呼吸作用中,底物的氧化 作用不与氧的还原作用直接偶联,而是底物在氧化 过程中释放的电子先通过电子传递链(由各种电子 传递体,如NAD,FAD,辅酶Q和各种细胞色素组成 )最后才传递到氧

第一节 物理参数检测 第二节 化学参数测量 第三节 间接参数的获得 第四节 生物传感器 第五节 发酵过程的自动控制

13.1 群体的遗传结构 13.1.1 群体 13.1.2 基因频率和基因型频率 13.2 Hardy-Weinberg定律 13.2.1 定律的要点 13.2.2 定律的论证 13.3 群体遗传结构的改变 13.3.1 突变 13.3.2 选择 13.3.3 遗传漂移 13.3.4 迁移 13.4 生物进化

绪论 一、植物在生物分界中的地位 二、植物在自然界和人类生活中的作用 三、植物科学的研究对象和基本任务 四、植物科学在自然科学和国民经济发展中的意义 五、植物科学的发展简史和当代植物科学的发展趋势 六、课程要求与学时安排

本课程是为食品工程专业、生物工程专业、食品安全专业开设的一门专业基础课程。本 课程的教学目的是使学生通过课程内容的学习,掌握各类食品添加剂的理化性质、作用原理 和使用方法,掌握各类食品添加剂的安全评价和使用卫生标准,了解国内外食品添加剂生产 与应用的现状及发展动态。为食品工艺学、生物工艺学、食品安全学等课程的学习打下基础, 为从事食品的生产和科研工作服务

• 第一节 显微技术 • 一、光学显微镜 • 二、电子显微镜 • 三、显微操作技术 • 第二节 生物化学与分子生物学技术 • 第三节 细胞分离技术 • 第四节 细胞培养与细胞杂交

一、为什么要上《现代生物学导论》课 二、21世纪将是生命科学的世纪 三、生命科学向我们每个人走来 四、生命的元素组成

核酸的种类、分布 从1868年瑞士的年青科学家F. Miescher发现核酸起,经过不断的研究证明,核酸 ( nucleic acid)存在于任何有机体中,包括病毒、细菌、动植物等。核酸是以单核苷酸为基 本构成单位的生物高分子。核酸分脱氧核糖核酸( deoxyribonucleic acid,DNA)和核糖核酸 ( ribonucleic acid,RNA)两大类(种类)