天津职业大学：《微生物与发酵工艺》课程教学课件（PPT讲稿）实训09 酒精发酵

江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）14 基因工程菌的发酵

江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）11 工业发酵染菌的防治

河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）10 发酵工程与设备实验指导

江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）10 通风发酵设备

江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）17 发酵经济学

江南大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（教案讲义）02 发酵过程的生物学基础

❖生物反应器的放大目的及方法 ➢ 生物反应器的放大目的、内容 ➢ 生物反应器放大方法 ❖通风发酵罐的放大设计 ➢ 机械搅拌通风发酵罐的放大设计 ➢ 气升式发酵罐的放大设计

第一节 发酵工业培养基的基本要求 第二节 发酵培养基的成分及来源 第三节 淀粉水解糖的制备 第四节 发酵培养基的设计原理与优化方法

20世纪70年代,以柠檬酸发酵工业建立为里程碑,我国发酵有机酸工业进 入了蓬勃发展的新时代,逐步形成了柠檬酸、醋酸、乳酸、苹果酸、衣康酸、葡 萄糖酸、曲酸等品种较为齐全的工业体系。尤其是近几年柠檬酸工业高速发展 产量跃居世界之首,出口额突破了2亿美元,成为我国单项化工产品出口额第 一的产品,标志着我国发酵有机酸工业的崛起