复旦大学：《基因组学》课程教学资源（学习资料）大豆基因组测序完成

天目山林下草本植物受光条件和生长情况调查 天目山部分藤本植物韧性初探 天目山野生大豆分布调查 天目山植物叶子质地与其排水能力的关系 天目山不同植物比叶重沿海拔梯度的变化初探 浙江西天目山地形对毛竹高度的影响初探 天目山区夏季鸟类群落结构变化初探 人类活动对天目山地区燕子分布的影响 天目山蝙蝠洞蝙蝠初步研究报告 水黾的形态、习性及其相关物理学研究 浙江天目山菜粉蝶色选择能力的实验研究 天目山天蛾种群多样性的测定

《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）大豆蛋白纤维

1、课程简介研究作物的生长发育规律及其与外界环境的关系,结合东北地区的生态 区域特点,重点讲述玉米、大豆、水稻、小麦的栽培生理基础、形态解剖学特征和高产 优质高效栽培技术 。 2、地位和任务作物栽培学是是农学专业的专业必修课,属于农学专业的学生的专业 置金字塔的顶端部分,是农学专业的知识结构中非常重要的部分。 3、总体要求要求学生掌握小麦的植物学特征、生物学特性和“两高一优”栽培技术

第一节 概论 第二节 大米 第三节 小麦与小麦粉 第四节 玉米 第五节 其他麦类及杂谷类 第六节 大豆 第七节 马铃薯 第八节 甘薯

解读粮油价格上涨(2003.11.24) 2003年秋季以来,国内粮价呈现6年来的首次全 面上扬;玉米、小麦、大豆等价格上涨。同期世 界农产品价格也不约而同地呈现涨势。粮价的波 动,引发了农产品产业链的连锁反应。国家统计 局的数据显示,9月份的食品价格的上涨势头十 分明显,当月鲜菜、油脂、肉禽及其制品的价格 分别上涨了12%、7.7%、5.1% 国务院发展研究中心农村研究部部长韩俊认为, 中国粮价已6年负增长,这次上涨是合理回归, 带有一家的必然性:表明粮价低迷周期结束,正

第一节 食品原料的特性 第二节 食品新资源 第三节 食品加工用的其他材料

期货市场作为目前市场经济的最高组织形 式,发展速度极快,大连商品交易所的非转 基因大豆品种交易量现在占世界第一位, 大连商品交易所已成为世界非转基因大 豆期货交易中心和价格发现中心。控制 风险,是期货市场永恒的主题,由于期货市 场在我国是全新事务,不具有完善的法制 环境投资者法律意识又相对薄弱,故在短 期内建立完善的风险控制系统和法律体 系任务十分艰巨

具有调节血压作用的食物: 1,洋葱 2,甜叶菊 3,芹菜 4,菊花 5,大豆及其制品 6,山楂 7,苹果 8,其他:灵芝、香菇、柏叶、大蒜等

一、植物性食品中固有的毒物 (一)有毒植物蛋白及氨基酸 1,凝集素:在豆类及一些豆状种子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等籽实中含有一种能使红细胞凝集的蛋白质,简称凝集素。吃豆类时,应充分加热熟透,破坏其中的凝集素