一、用于酶进行催化反应的容器及其附属设备称为酶反应器。 二、按照结构的不同分为搅拌罐式反应器( Stirred Tank

• 第一节 同工酶的基础知识 • 第二节 同工酶的应用 • 第三节 固氮酶的作用 • 第四节 甲烷加氧酶的作用 • 第五节 氧化CO的酶

第一节 酶的分子结构与功能 Section 1 The Molecular Structure and Function of Enzyme 第二节 酶促反应的机制 Section 2 The Characteristics and Mechanisms of Enzyme-Catalyzed Reaction 第三节 酶促反应动力学 Section 3 Kinetics of Enzyme-Catalyzed Reaction 第四节 酶的调节 Section 4 The Regulation of Enzyme 第五节 酶的分离、纯化、保存及活力测定 第六节 酶在工业上的应用及酶工程

第一节定向进化简介 第二节定向进化的应用 第三节蛋白质的稳定性 第四节蛋白质不可逆失活的原理和机理

一、填空题(每空1分,共28分) 1、日本称为“酵素”的东西,中文称为酶英文则为 Enzyme是库尼(Kuhe)于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的细胞内与细胞外。 2、1926年,萨姆纳(Sumner)首先制得脲酶结晶,并指出酶的本质是蛋白质。他因这一杰出贡献,获1947年度诺贝尔化学奖

第二章生物制药工艺技术基础 第一节生物材料与生物活性物质 一、生物材料的来源 供生产生物药物的生物资源主要有动物、植物、微生物的组织、器官、细胞与代谢产物。应用动植物细胞培养与微生物发酵技术也是获得生物制药原料的重要途径。基因工程技术与细胞工程技术和酶工程技术更是开发生物制药资源的新途径。 (一)动物脏器 (1)胰脏(激素、酶、多肽、核酸、多糖、氨基酸等 (2)脑脑磷脂、肌醇磷脂、经磷脂、经肽等)

一、填空题(每空1分,共28分) 1、日本称为“酵素”的东西,中文称为酶英文则为 Enzyme是库尼(Kuhne)于 1878年首先使用的。其实它存在于生物体的细胞内与细胞外

一、填空题(每空1分,共28分) 1、日本称为“酵素”的东西,中文称为 英文则为 是库尼 (Kuhne)于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的 与 2、1926年,萨姆纳( Sumner)首先制得 酶结晶,并指出 是蛋白 质。他因这一杰出贡献,获1947年度诺贝尔化学奖

一、填空题(每空1分,共28分) 1、日本称为“酵素”的东西,中文称为英文则为是库尼(Kuhne)于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的与 2、1926年,萨姆纳( Sumner)首先制得酶结晶,并指出是蛋白质。他因这一杰出贡献,获1947年度诺贝尔化学奖

第一节 酶学概述 一、酶是生物催化剂 二、酶的化学本质及组成 三、酶的酶的分类与命名 四、酶的专一性 五、酶的活力测定生产方法 六、核酶、抗体酶及酶工程 第二节 酶促反应动力学 一、化学动力学基础 二、底物浓度对酶反应速率的影响 三、酶的抑制作用 四、温度对酶反应速度的影响 五、pH对酶反应的影响 六、激活剂对酶反应速度的影响 七、 酶浓度对酶催化反应的影响 第三节 酶的作用机制和酶的调节 一、酶的活性部位 二、酶催化反应的独特性质(自学) 三、影响酶催化效率的有关因素 四、酶催化反应机制的实例(自学) 五、酶活性的调节控制 六、同工酶