第一节 绪论 一、酶与酶工程发展简史 二 、酶工程简介 三、酶的特性 四、酶的化学本质 第二节 酶的分类与命名 第三节 酶催化反应机理 第四节 微生物酶的应用 第五节 酶的生物合成调节 第六节 酶的化学修饰 第八节 酶与细胞的固定化 第九节 酶的应用

新疆农业大学：农学院《酶与酶工程》课程教学大纲

新疆农业大学：农学院《酶与酶工程》课程教学大纲（民）

西北大学：《酶工程》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 酶与固定化酶的反应动力学（无内容）

第一节 酶学概述 第二节 酶促反应动力学（kinetics of enzyme catalyzed reactions） 第三节 酶的作用机制和酶的调节 第二节 酶工程概述 第四节 酶工程简介

第一章绪论 1、酶的基本概念 酶的概念:具有生物催化功能的生物大分子,按照其化学组成,可以分为蛋白类酶(P 酶)和核酸类酶(R酶)两大类别。 酶工程:酶的生产与应用的技术过程 酶工程的主要內容包括:微生物细胞发酵产酶,动植物细胞培养产酶,酶的提取与分

1、固定化酶的概述 2、固定化酶的性质 3、固定化酶的应用 4、细胞、原生质体的固定化

第一节 酶生物合成及调节 第二节 酶发酵动力学 第三节 微生物发酵产酶 第四节 动、植物细胞培养产酶

9.1 酶反应器的类型 9.2 酶反应器的选择 9.3 酶反应器的设计 9.4 酶反应器的操作

酶的概述 酶的结构与功能的关系 酶催化反应的机制 酶促反应动力学 酶的制备 酶的多样性 酶在工业上的应用及酶工程