12.2 原理 12.3 基本概念 12.4 分类 12.5 应用及前景

1.1历史与回顾 1.2市场与需求 1.3化学与工艺 1.4结构与性能 1.5牌号与加工 1.6现状与发展

12.1 基本概念 12.2 原理 12.3 高效毛细管电泳 12.4 分类 12.5 应用及前景

13.1 基本原理 13.2 质谱仪的主要性能指标 13.3 质谱仪 13.4 定性分析 13.5 GC-MS

第一节 基本原理 第二节 仪器 第三节 荧光的测定方法

北京大学：《分析化学 Analytical Chemistry》课程教学资源（PPT课件讲稿）第四章 络合滴定法 络合反应的副反应系数、络合物的条件（稳定）常数、络合滴定基本原理（金属指示剂、络合滴定中的酸度控制）

 概述  第一节 防腐剂  第二节 杀菌剂  第三节 抗氧化剂  第四节 保鲜剂

4.2 络合平衡 4.3 络合滴定基本原理

第一节 原子发射光谱分析的基本原理 第二节 发射光谱分析的仪器 第三节 光谱定性分析 第四节 光谱定量分析

运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（授课教案）第九章 食品化学保藏