肉品工艺学是以屠宰动物为对象，肉品学为基础，综合有关学科知识，研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律，为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习，使学生掌握畜禽的生产，屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺

教学目的 1.掌握:什么是产科学及学习产科学的重要意义 2.熟悉:产科学的发展史、与其他学科间的关系及发展前景 教学重点 1.与产科学相关的名词概念 2.了解先进殖技术的种类

第一章 消化器官疾病 第二章 呼吸器官疾病 第三章 心血管疾病 第五章 泌尿器官疾病 第六章 神经系统疾病

• Section 1 Oesophageal obstruction • Section 2 Stoma’titis • Section 3 Ga’stritis • Section 4 Gastrointestinal Diseases • Section 5 Rumen overload • Section 6 Ruminal tympany (Bloat) • Section 7 (Left) displacement of abomasum

高等数学 力学 热学 电磁学 光学 无机化学 有机化学 分析化学 人体及动物生理学 生物化学 植物学 植物生理学 环境科学概论 中学科学教育概论 自然科学技术史 科学技术与社会 中学教育科研方法 多媒体课件制作 物理课程与教学论 数学物理方法 热力学与统计物理学 电动力学 化学课程与教学论 高等无机化学 中学生物学教学法 细胞生物学 遗传学 生态学 分子生物学 微生物学

第一节遗传学研究的对象和任务 一、什么是遗传学(genetics)? 二、研究生物的遗传和变异的科学 三、生物植物、动物、微生物和人类 0.1 A brief overview of the modern history of genetics 0.2 The three general areas of genetics 0.3 遗传学在国民经济中的作用

中药新药药效学研究,应遵循中医药理 论,运用现代科学方法,制定具有中医 药特点的试验计划,根据新药的功用主 治,选用或建立与中医“证”或“病 ”相符或相近似的动物模型和试验方法 ,对新药的有效性做出科学的评价

关于科学的定义 现代汉语中的“科学”系西文 science的翻译。 最初译为“格致”。1897年康有为在《日本书 志》首先采用日本人的译法“科学” 、《现代汉语词典》关于科学和自然科学的定 义: 科学:反映自然、社会、思维等的客观规律的 分科的知识体系 自然科学:研究自然界各种物质和现象的科学。 包括物理学、化学、动物学、植物学、矿物学、 生理学、数学等

一、古希腊的自然科学是建立在自然界渗透或充满着心灵这个原理上的； 二、希腊思想家把自然中心灵的存在当作自然界规则或秩序的源泉； 三、自然界是有生命的而且是有理性的动物； 四、希腊人把人自身与自然界相类比

第一节 受精与早期胚胎发育 第二节 细胞分化的主要机制 第三节 模式动物——果蝇 第四节 干细胞