一、果品涂膜保鲜 1、果品的涂层 (1)涂层的作用 在果品表面形成一层薄膜,抑制果实的气体交换,降低呼吸强度,从而减少营养物质的损耗和水分的蒸发损失,保持果品饱满新鲜的外表和较高的硬度减少病原菌的侵染避免腐烂损失:增加果品表面的光亮度,改善外观,提高商品价值

一、抗菌肽简介 从微生物代谢产物中分离得到的一些多肽类抗 生素很早已经被应用; 但继1980年在美国天蚕体内发现了第一个动物 来源的抗生素多肽杀菌肽(cecropin)以来, 在昆虫、两栖类、水产动物、包括人在内的哺 乳动物甚至植物及细菌等广泛的生物谱中发现 了至少1700余种抗菌肽; 它们构成了宿主抵抗外来病原菌感染的第一道 防线

十九世纪末,已经分离得到了许多引起传染病的细菌,但对一些传染病如口蹄疫、烟 草花叶病等却一直无法获得其病原细菌。1892年俄国学者伊万诺夫斯基(Ⅵ B a B KHⅱ)首次发现烟草花叶病的感染因子可以通过细菌滤器。1898年荷兰生物学家贝哲林 克(M.W. Beijerinck)进一步肯定了伊万诺夫斯基的结果,并将这类感染因子称为病毒 ( Virus)

通过本科程的学习,使学生掌握植物农产品产后生理变化的规律,以及病虫害 侵染规律,控制植物性农产品的产后的损失,以及保证优良品质。为今后从事农产 品贮藏技术研究与应用打下良好的基础。植物生理介绍植物产后生理变化的规律, 包括水分代谢、呼吸作用、植物生长激素、植物成熟和衰老机理等;植物病理学介 绍病虫害侵染规律,包括贮藏病害病原类别、贮藏病害防治原理、杀菌剂类别及性 状、植物的抗病和感病机理;水果和蔬菜的产后病害及其控制

一、寄生虫与宿主的相互作用 (一)寄生虫对宿主的作用 1.夺取营养:如大量蛔虫、血吸虫的寄生造成营养不良

非特异性免疫:又叫先天性免疫,指动物生来就对某些病原微生物及其产物的不感受性

1分布与危害:广布,危害严重,寄主多,以针叶树为主 2症状:因发病时期不同,出现4种症状类型. 3.病原:非侵染性和侵染性两类

气象要素是家畜重要的环境因素,对家畜的健康和生产性能有着广泛的影响。它不但直接影响机体的内环境稳定而影响家畜的健康和生产力 ,而且还通过对饲料作物生长及对病原微生物、 寄生虫等的发育的影响而间接影响到家畜的健康和生产力

天气、气候直接影响家畜的生长发育、繁殖机能和 生产性能,以及家畜的适应性和分布。此外,还通过 影响饲草、饲料、饮水、病原微生物及寄生虫而间接 影响家畜的健康和生产性能

一、葡萄球菌的一般特性 1分类与分型 2、毒素和酶