血糖在人体内的生理过程。糖尿病是只可控制不可治愈的终身疾病。糖尿病的诊断、临床与糖尿病控制的方法。高血糖为何致病，以及无糖食品的科学性。在当今世界，2型糖尿病患者越来越多，但是大多数人对于日常过度饮食如何会产生令人致命的糖尿病不甚了解；理解过度饮食、肥胖和2型糖尿病的关系；还有了解高血糖致病机制；糖尿病的并发症；2型糖尿病的防治

⑴食品中水的含量 ⑵食品中水的功能 ㈠水在食品工艺学方面的功能 ㈡水在食品生物学方面的功能 2.1 水和冰的物理特性 2.2 水和冰的结构 2.3 食品中水的存在形式 2.4 水分活度与吸着等温线 ㈠ 水分子的结构 ㈡ 分子的缔合 ㈢冰的结构（自学，见参考书） ㈣冰形成分子运动学过程 ㈤ 水的结构 ㈥液态水分子的结构特征 ⑴水与溶质相互作用 ⑵水与离子基团的相互作用 ⑶水与有氢键键合能力中性基团的相互作用 ⑷ 水与非极性物质的相互作用 一、水分活度的定义 二、水分活度的测定方法 三、水分活度与温度的关系 四、水分吸湿等温线 五、滞后现象 六 、水分活度与食品的稳定性 七、低于结冰温度时冰对食品稳定性的影响 八、分子的移动性与食品的稳定性 九、aw和Mm方法研究食品稳定性的比较

第四章直线与平面及两平面的相对关系 4-1直线与平面、平面与平面的平行 一、直线与平面相互平行 几何条件:P121 例5-1:图5-1 例:求平面平行于直线CD,(平面过点A) 解:1 过点A,作AM//CD 2 过点A,作AL//CD

前面介绍的各种门电路及由门电路组成的组合电路，其 共同特点是当前的输出完全取决于当前的输入，与过去的输 入无关，它们没有记忆功能。 在数字系统中：常需要有记忆功能。触发器就是一种具 有记忆功能的逻辑部件。触发器有两个稳定状态，分别表示 二进制数码的“0”和“1”

我国颁布《城市供水水质标准》 水质检测更严格 记者1日从建设部获悉,我国《城市供水水质标准》 出台,并将于2005年6月1日起开始实施。 据建设部有关负责人介绍,《城市供水水质标准》 对水质提出了更高的要求,与现行的国标《生活饮用水卫 生标准》(1985年颁布)相比,检测项目由35项增加到 93项,包括一些分量检测,总项目达101项,其中常规检 测项目42项,非常规检测项目59项。 《标准》对项目的限值有更严格的要求,增加了对有 机污染物和农药的检测项目、对消毒副产物检测项目和对 原虫类病毒体的检测项目

对于一个稳定的控制系统而言,稳态误差是反 映其控制精度的一种度量,通常又称为稳态性能。 研究表明:稳态误差与系统的结构、输入信号 的形式有很大关系。控制系统设计的任务之一就是 要保证系统在稳定的前提下,尽量地减小仍至消除 稳态误差

本章可视为前一章的深入和提高； 由于命题逻辑的局限性我们必须 引入谓词逻辑.学习本章时要求掌 握好谓词与命题的关系、量词、 辖域、公式等概念.比较谓词公式 的等价、蕴涵与命题公式相应的 概念的异同；能将自然语言符号 化；能用谓词逻辑进行推理；理 解前束范式的意义

本课程是建筑环境与设备工程专业的专业基 础课,任务在于使学生了解人与建筑环境的相互 关系,以及建筑环境对人的生理、心理和行为的 影响,理解人对建筑环境在各个方面的要求并掌 握必备的建筑环境控制与设计技术基础

产生的历史条件 17世纪中叶这一时期正是英国资产阶级革命和 手工场时期(英国工场手工业时期开始于16世 纪中叶,到18世纪末结束)。在这种情况下英 国要进一步发展资本主义经济关键就在于发展 资本主义的生产,生产成了资本主义经济发展 的中心问题

1、生物化学的定义、生物化学的起源、发展与趋势。2、生物化学发展的几个阶段、就的生物化学的突破与新的生物化学的出现；3、生物化学研究的主要内容。现代生物化学的发展导致一门新的学科兴起----产生了分子生物学；4、生物化学的任务：理论上探讨生命的本质和生命的起源；生产实践上具有广阔的广泛应用前景。本章学习掌握的内容包括：对于生物化学的绪论学习，系统了解生物化学的发展历史和现状，以及生物化学与分子生物学的关系。了解生物化学是一门生命科学的专业基础课。生物化学课程是本科生物工程专业、生物制药专业、食品科学与工程专业、环境生态学专业、农学、生物医药学材料专业等各个相关本科专业的极为重要的专业基础课