食品工厂建设属于基本建设，所谓基本建设是指固定资产的建筑、添置和安装。基本建设是一项主要为发展生产奠定物质基础的工作，通过勘察、设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现

食品工厂的建设必须根据拟建设项目的性质对建厂地区及地址的相关条件进行实地考察和论证分析，最后确定食品工厂建设地点。 第三章 总平面设计 所谓总平面设计，就是一切从生产工艺出发，研究建筑物、构筑物、道路、堆场、各种管线和绿化等方面的相互关系，在一张或几张图纸上表示出来，这样的设计就叫工厂总平面设计

一、地膜覆盖发展简介 二、地膜覆盖的方式 三、地膜覆盖的效应 四、地膜的种类及特点 五、地膜覆盖的生产应用

第一节 微生物的能量代谢 第二节 分解代谢与合成代谢的联系 第三节 微生物独特的合成代谢途径 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产

第一节 薯类作物概述 第二节 甘薯的生物学特征 第三节 甘薯育苗技术 第四节 甘薯大田生产主要环节及其栽培措施 第五节 甘薯贮藏 第六节 马铃薯栽培要点

第一节 作物栽培学科的发展 第二节 我国作物栽培学的理论成就 第三节 我国作物栽培技术的成就和发展趋势 第四节 我国种植业的分区 第五节 我国作物生产的现状

• 第一节 苹果栽培历史及生产现状 • 第二节 苹果主要种类及品种 • 第三节 苹果生物学特性 • 第四节 苹果幼树早期丰产栽培技术 • 第五节 成龄苹果树丰产优质栽培技术

第一节 我国烤烟主栽品种介绍 第二节 烟草育苗 第三节 种植制度与大田整地 第四节 密度与移栽 第五节 烟草的营养与施肥 第六节 烟田管理 第七节 烟草生产推行GAP介绍

掌握注射用水的质量要求，注射剂和输液容器处理和制备方法，热原性质及除去方法了解空气净化技术和注射剂生产车间的设计要求能制备注射用水并能进行质量检查能制备注射剂和输液,并能进行能对注射剂进行灭菌操作能说出输液剂的制备过程，能分析典型输液处方

第一节 食品保藏技术 第二节 栅栏理论与技术 第三节 食品生产的质量管理体系 第四节 预报微生物学理论与技术