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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第九章 厌氧发酵设备
文档格式：DOC　文档大小：875.5KB　文档页数：12
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第九章 厌氧发酵设备
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 空气除菌的工艺及设备
文档格式：DOC　文档大小：334.5KB　文档页数：19
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 空气除菌的工艺及设备
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品的腌渍发酵和烟熏处理
文档格式：PPT　文档大小：14.85MB　文档页数：114
江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品的腌渍发酵和烟熏处理
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论
文档格式：DOC　文档大小：139.5KB　文档页数：12
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十五章 动植物细胞培养
文档格式：DOC　文档大小：1.64MB　文档页数：19
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十五章 动植物细胞培养
合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第二章 菌种的扩大培养
文档格式：PPT　文档大小：45.5KB　文档页数：12
合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第二章 菌种的扩大培养
江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十二章 产物的提取与精制
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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第十二章 产物的提取与精制
合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第四章 酶催化反应动力学
文档格式：PPT　文档大小：628KB　文档页数：112
第一节 酶催化反应的基本特征 第二节 简单的酶催化反应动力学 第三节 有抑制的酶催化反应动力学 第四节 复杂的酶催化反应动力学 第五节 酶的失活动力学
合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第七章 生物反应中的物质传递
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第一节 微生物的氧消耗速度与氧需求 第二节 气体吸收
合肥大学（合肥学院）：《发酵工程与设备》课程教学资源（PPT课件）第五章 微生物生长动力学
文档格式：PPT　文档大小：416.5KB　文档页数：61
第一节 微生物生长的基本特征 第二节 微生物生长动力学 第三节 微生物生长对营养的需求
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