一、前言:(本章:本质上讲:属于流体流动过程,方法或手段上讲:属于非均相分离过程,下册讲的 蒸馏、吸收、萃取等单元操作都是均相分离过程)。 1、相:体系中具有相同组成,相同物理性质和相同化学性质的均匀物质。相与相之间有明确的 界面

羧酸衍生物——羧酸中的羟基被其它原子或原子团取代后所生成的化合物。又称酰基化合物。 11.1 羧酸衍生物的结构和命名 11.2 羧酸衍生物的物理性质 11.3 羧酸衍生物的化学性质 11.4 β−二羰基化合物 1、β−二羰基化合物的性质 2、乙酰乙酸乙酯及其在有机合成上的应用 3、丙二酸酯及其在有机合成上的应用 11.5 类脂 Lipids 11.6 碳酸衍生物

12.1分类、结构和命名 12.1.1分类 12.1.2结构和命名 12.2羧酸的制法 12.3羧酸的物理性质 12.4羧酸的化学性质

9.1 醛、酮的结构和命名 9.2 醛、酮的制法 1、醇的氧化和脱氢 2、烃的氧化 3、炔烃水合 4、傅列德尔-克拉夫茨酰基化反应 5、同碳二卤化物水解 6、羰基合成 7、羧酸及其衍生物还原 9.3 醛、酮的物理性质 9.4 醛、酮的化学性质 9.5 α、β-不饱和醛、酮 9.6 醌

7.1卤代烷( Haloalkanes) 7.1.1分类与命名 71.2卤代烷的制法 7.1.3卤代烷的物理性质 7.1.4卤代烷的化学性质 7.1.5饱和碳原子上亲核取代反应机理 7.1.6消除反应机理 7.2卤代烯烃( aloalkenes) 7.3氟代烃( Fluorohydrocarbon)

卤代烃-----烃类分子中的氢原子被卤素取代后的化合物。 本章主要内容： 卤代烷烃 卤代烯烃 卤代芳烃 多卤代烃 饱和碳上的亲核取代反应(SN1, SN2) 消除反应(E1, E2) 9.1 卤代烃的分类和命名 9.2 卤代烃的制法 9.3 卤代烃的结构 9.4 卤代烃的物理性质(氯代烃,溴代烃,碘代烃) 9.5 卤代烷的化学性质 9.6 卤代烯烃 9.7 卤代芳烃 9.7.1 氯苯 9.7.2 苯氯甲烷（氯化苄、苄氯） 9.8 多卤代烃

2.1烷烃的构造异构 2.2烷烃的命名( Nomenclature of alkanes) 2.3烷烃的结构( Structure of alkanes 2.4烷烃的物理性质( Physical Properties 2.5烷烃的化学性质( Reactions 2.6烷烃的主要来源和制法( Sources and Preparation

一、蒸发:使含有不挥发物质的溶液沸腾汽化并移出蒸气,从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作 称为蒸发。所采用的设备称为蒸发器。蒸发是在液、固相之间进行,化学工业中以蒸发水溶液为 主,蒸发以流体输送为基础仍遵循传热基本规律。(蒸发效果是从溶液中分离出部分溶剂一传质过 程;实质上是传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液沸腾间的传热过程一传热。物理上的蒸发: 在溶液表面发生的气化现象

一、蒸发:使含有不挥发物质的溶液沸腾汽化并移出蒸气,从而使溶液中溶质浓度提高的单元操作 称为蒸发。所采用的设备称为蒸发器。蒸发是在液、固相之间进行,化学工业中以蒸发水溶液为 主,蒸发以流体输送为基础仍遵循传热基本规律。(蒸发效果是从溶液中分离出部分溶剂一传质过 程;实质上是传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液沸腾间的传热过程一传热。物理上的蒸发: 在溶液表面发生的气化现象。即在任何温度下都能进行气化。)

液体的粘附与铺展 液—液界面张力理论 表面活性剂溶液的界面张力 液—液界面上的吸附 微乳状液及应用