微生物在生长发育和繁殖过程中,需要不断地 从外界环境中摄取营养物质,在体内经过一系 列的生化反应,转变成能量和构成细胞的物质 ,并排出不需要的产物。这一系列的生化过程 称为新陈代谢。 微生物的代谢(metabolism)是指发生在微生物 细胞中的分解代谢(catabolism)与合成代谢 (anabolism)的总和

一、火腿热加工后发散,肉质变硬 火腿热加工后发散及肉质变硬可能缘于诸多因素:使用的原料肉pH值降低(原料肉的pH值在5.8^6.4 左右);添加的混合盐中食盐过少,导致盐溶蛋白质提取不足;由于盐水注射量少,以致滚揉的时间不够, 滚揉的温度又高,导致火腿中细菌大量繁殖,最终使火腿的pH值降低:由于火腿的蒸煮温度过高(80℃ 以上),中心温度也高,蒸煮时间过长:储存时间过长

本病是由病毒引起的一种新的猪传染病，其特征为流产、死胎、弱胎，仔猪（吮乳）断奶仔猪呼吸困难。 一、概述 二、病原 三、流行病学 四、临床症状 五、病理变化

根是植物的重要营养器官,它的主要功能是固定植株并吸收土 壤中的水分以及溶于水中的无机盐类,然后通过根的维管组 织输送到地上部分,根还具有合成、储藏和繁殖的功能

根、茎、叶、花、果实、种是种子植物的六大器官,其中根、茎、叶执行 养料、水分的吸收、运输、转化、合成等营养功能,称为“营养器官”;而花、 果实、种子完成开花结果至种子成熟的全部生殖过程,叫做“繁殖器官

叶的生理功能:光合作用、蒸腾作用、吸收作用叶还有繁繁殖 功能,如落地生根、秋海棠,或变态为作用或变态为卷须具有攀援作 用、或为捕虫器,或退化为刺、刺,或退化为鳞片状、成为保护幼芽的结构

天气、气候直接影响家畜的生长发育、繁殖机能和 生产性能,以及家畜的适应性和分布。此外,还通过 影响饲草、饲料、饮水、病原微生物及寄生虫而间接 影响家畜的健康和生产性能

一、球菌(Coccus) 球形或近似圆球形,有的呈矛头状或肾 状,单个球菌的直径约在0.8~1.2m左 右。由于繁殖时细菌细胞分裂方向和分裂 后细菌排列方式不同可分为: 1.双球菌:在一个平面上分裂成双排列,如 肺炎双球菌、脑膜炎双球菌

一、爬行纲的主要特征: 1、具有陆上繁殖能力一体内受精、产羊膜卵 2、外部形态特点 3、皮肤特点 4、骨骼特点 5、肌肉特点 6、消化系统特点: 7、呼吸特点: 8、循环特点: 9、神经感官特点: 10、仍为变温动物,需休眠。 二、比两栖类更加适应陆上生活,较之进步的特点: 三、分类和举例:

特点: 1.细长菌丝(过去:真菌) 2.并非真核细胞型,是原核细胞型 3.繁殖方式:分裂 4.能人工培养 4.对抗真菌药物不敏感,对抗生素敏感