食品生物文库下载_中国高校课件下载中心

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）功能食品与生物技术

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）生物技术在粮油食品中的应用

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇食品加工与保藏原理 1.4 第四章食品的生物保藏技术

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第一节微生物的氧消耗速度与氧需求第二节气体吸收

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《营养生理学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章细胞的基本功能第三节细胞的生物电现象

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上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（小论文）转基因食品安全吗？

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新疆大学：《食品技术原理》课程教学课件（PPT讲稿）第二篇化学技术和生物学技术对食品的处理第四章发酵技术和酶技术

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第三章发酵生物化学基础

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一、烟熏的目的及作用二、烟熏保藏的原理三、烟熏技术及质量控制四、烟熏设备

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第三章发酵生物化学基础