第三章糖类 第一节概述 糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富。其次是节肢动物,如昆虫、蟹 和虾外壳中的壳多糖(甲壳质)

糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富

一、数的发展简史 1.自然数的产生:十九世纪数学家 Leopold Kronecker说:上帝创造了整数,其余则是我们人类的事了 2.从自然数系到有理数系: 3.算术连续统假设的建立及其破灭:不可公度性的发现及其深远影响 Pythagoras(约在纪元前六世纪), Hippasus, Leonardo da Vinci称为“无理的数”. Eudoxus, Euclid

第二节 种群的进化与选择 一、基因库和基因频率 二、变异和遗传漂变 三、自然选择模型 四、 两种进化动力的比较 五、自然选择的类型 六、渐变群 七、 物种形成 八、进化对策 第三节 种内关系 第四节 种间相互作用

一、室间隔缺损(VSD)是儿童最常见的先心病,在我国几乎占小儿先心病的50%左右 二、VSD可单独存在,亦可合并其他畸形 三、小型肌部和膜周部VSD(<0.5cm)有自然闭合的可能(20~50%),一般在5岁以内,尤其在1岁以内 四、干下型缺损未见自然闭合者

决策要有一定的价值标准(或称为价值函数),在技术经济分析中,价值函数常用经济 效益表示,一般称为损益值。损益值(R)大小取决于决策对象所处的自然状态(S)和决 策者提出的策略方案(),即R=f(A,S) 根据对未来自然状态的把握程度不同,决策问题分为确定型决策、风险型决策和不确 定型决策

一、古希腊的自然哲学 二、古希腊的科学知识 三、古罗马科学技术 四、关于古希腊科学技术的几点结论

糖类化合物又叫碳水化合物，是自然界广泛存在的一类化合物，如淀粉、纤维素、蔗糖、葡萄糖等都属于糖类。糖类化合物是由绿色植物通过光合作用合成，是自然界储存太阳能的物质，是人类和动植物生命活动所不可缺少的一类化合物

一、生产力和先进生产力 (一)生产力及其构成要素 1、生产力涵义:是指人类利用和改造自然,并从自然界获得物质生活资料的能力。 2、构成要素:劳动资料;劳动对象;劳动者。(科技和管理因素) 3、生产力的特点:物质性;社会性

一、以人为中心 自然界为中心 二、“人能弘道,非“人法地,地法道弘人”天,天法道,道法自然” 三、有所待,“有所为有所不为”·无所待,“与天地精神独往来” 四、中庸取之有道·无欲无争