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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八冷冻淡水鱼片的制作

文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八冷冻淡水鱼片的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七果蔬速冻保藏试验

文档格式：DOC　文档大小：27.5KB　文档页数：3

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七果蔬速冻保藏试验

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六咸蛋的加工

文档格式：DOC　文档大小：54.5KB　文档页数：1

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六咸蛋的加工

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章乳的化学成分和性质第三节乳的物理性质第四节异常乳、第六章乳中微生物及原料乳质量的控制第一节乳中微生物的来源和生长

文档格式：PPT　文档大小：295.5KB　文档页数：58

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章乳的化学成分和性质第三节乳的物理性质第四节异常乳、第六章乳中微生物及原料乳质量的控制第一节乳中微生物的来源和生长

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四泡菜的制作

文档格式：DOC　文档大小：26KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四泡菜的制作

东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章乳的化学成分和性质（2/2）

文档格式：PPT　文档大小：288.5KB　文档页数：50

第二节乳中各成份的分散状态第三节乳的物理性质

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二火腿肠的制作

文档格式：DOC　文档大小：24.5KB　文档页数：1

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二火腿肠的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十一纯果冻的制作

文档格式：DOC　文档大小：25.5KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十一纯果冻的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十苹果酱的制作

文档格式：DOC　文档大小：28KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十苹果酱的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验一肉松的加工

文档格式：DOC　文档大小：28.5KB　文档页数：3

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验一肉松的加工

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