1 了解高分子化合物的相对分子质量的表示方法、计算及实验测定。 2 了解溶液中高分子的特性、高分子的溶解过程及影响因素、高分子溶解过程的热力学

一、蛋白质的营养作用 二、氨基酸的一般分解代谢 三、氨的代谢 四、α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成 五、个别氨基酸代谢 六、 核苷酸的合成代谢 七、核苷酸的分解代谢

执行生命功能、表现生命特征的主要物质是蛋白质分子。DNA贮存着决 定生物特征的遗传信息,只有通过蛋白质才能表达出它的生命意义,直接决 定蛋白质合成及蛋白质特征的不是RNA而是DA,因而人们确定DNA是 遗传信息贮存者后就推测DNA是通过RNA去决定蛋白质合成的。50年代 末RNA聚合酶的发现开始证实了这一推测。以DNA为模板合成RNA的过 程称为转录(transcription)

理论的共同点是:反应物分子之间的“碰撞”是 反应进行的必要条件,但并不是所有“碰撞”都会引 起反应。是否能反应取决于能量等因素,与碰撞 肘具体变化过程密切相关。讨论碰撞尉具体变化 过程也正是速率理论的关键所在

定义：维持生物正常生命过程必需的一类小分子有机化合物，它在生物体内含量极少，大多 数由食物供给，人体自身不能合成它们。 脂溶性：A、D、E、K，单独具有生理功能。 水溶性：B1、B2、B6、B12、C 等，辅酶

醛、酮、醌分子中含有官能团羰基>C=,故称为羰基化合物。 羰基和两个烃基相连的化合物叫做酮,至少和一个氢原子相连的化合物叫做醛,可用 通式表示为:

1.已知分子在气相中的碰撞频率和在溶液中的碰撞频率差不多, 这是否意味着反应在气相中进行和在溶液中进行不会有太大的差别

羧酸分子中的-OH被取代后的产物叫做羧酸衍生物。常见有4种 类型： 酰卤、酸酐、酯、酰胺。高级脂肪酸和甘油形成的天然酯 类化合物，与人类的生命过程有着重要的联系，常被称做脂类

氨基酸是一类分子中既含有氨基又含有羧基的化合物，蛋白质是由氨基酸通过肽键组成的多肽链在空间盘绕折叠而成

分子中含有与碳直接相连的硝基(-NO2)的化合物叫做硝基化合物,它可以被看作是 烃的…个或多个氢原子被硝基取代生成的化合物通式为R-NO2(或ANO2)它和亚硝酸酯