第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用

通过本章的学习,要求 学生了解连锁商业的内 部管理系统;理解连锁 企业的信息系统;掌握 连锁总部的组织和职能 ,掌握企业文化的概念 和内容;弄清电子商务 的基本过程

第一章 管理与管理者 第二章 管理思想的演变和发展 第三章 组织环境 第四章 管理伦理与社会责任 第五章 决策 第六章 经营战略 第七章 作业计划 第八章 组织 第九章 人力资源管理 第十章 激励 第十一章 领导 第十二章 沟通 第十三章 企业文化 第十四章 管理创新 第十五章 控制

主编：付丽茹、解进强，课件制作：李晓新； • 第一章 物流企业管理概述 • 第二章 物流企业环境分析与战略规划 • 第三章 物流企业组织管理 • 第四章 物流企业文化策略 • 第五章 物流企业质量管理 • 第六章 物流企业人力资源管理 • 第七章 物流企业资本运营 • 第八章 物流企业现代化管理

第一节 市场营销战略 第二节 生产战略 第三节 研究与开发战略 第四节 财务战略 第五节 人力资源战略 第六节 企业形象与企业文化战略

企业战略制定和实施，受企业资源、组织、制度和企业 文化等要素制约。在资源有限性前提下，要保证战略的 实现，需要资源和组织优化，以及各职能战略的协调。 本章重点掌握如何根据战略的需要来优化资源配置、变 革学习导向组织、创造支持性企业文化、实现总体战略 和职能战略的有效整合

上海施贵宝（SASS）文化 中美上海施贵宝制药有限公司（Sino￾American Shanghai Squibb Pharmaceuticals LTD, 简称SASS）成 立于1982年，是我国改革开放后第一家 中美合资制药企业，也是按照世界生卫 组织制定的《优良药品制造规范》 （GMP）设计、生产、经营和管理的一 个现代化制药公司

1、企业经营资源分析 2、价值链分析法 3、财务能力分析 4、营销能力分析 5、组织效能分析 6、企业文化环境分析 7、企业核心能力分析

第四章 企业经营思想与战略 第五章 市场营销 第六章 财务管理 第七章 人力资源开发与管理 第八章 企业文化

第1章: 饭店和饭店管理 第2章: 饭店组织计划管理 第3章: 饭店经营理念与战略 第4章: 饭店营销管理 第5章: 饭店服务质量管理 第6章: 饭店人力资源管理 第7章: 饭店接待部门管理 第8章: 饭店财务管理 第9章: 饭店后勤保障管理 第10章: 饭店的企业文化和现代技术的应用