一、葡萄酒工程学的定义和任务 二、葡萄酒工程学的研究内容

发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸 和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要 的分支,成为一个包括了微生物学、化学工程、基因 工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一 个多学科工程

• 一、工程经济学基本概念 • 二、工程经济学研究的对象和出发点 • 三、工程经济分析的原则和方法框架 • 四、电子表格的应用

人因工程是基于对人、机器、技术和相关环境 的深入研究,发现并利用人的行为方式、工作 能力、作业限制等特点,通过对工具、机器、 系统、任务、环境进行合理设计,以提高生产 (包括日常生活中人的活动)的效率、安全性、 健康性、舒适性和有效性的一门工程技术学科。第一节 学科概述 第二节 基本原理和研究方法主要研究方法概述

第一节概述 化学反应过程是化工生产的核心,反应器是化工生产中最重要的设备。因此研究化学反应 过程和反应器也是化学工程学中最重要的内容。从工程的角度研究化学反应过程化学变化的共 同规律以及传递现象对化学反应过程的影响,就是化学反应工程学。化学反应工程学的主要任 务是通过对工业化学反应过程的分析,改进现有反应技术并开发新的技术和设备;进行反应过 程的放大和反应器的设计

一 林业生态工程的概念与类型 二 生态环境问题与林业生态工程的作用 三 我国古代的林业生态工程 四 国内外林业生态工程现状 五 我国林业生态工程存在的问题与对策 六 相关学科的关系

• 一、工程技术的两重性 • 二、工程经济学研究的对象和出发点 • 三、工程经济分析的原则和方法框架

第一章人机工程学概论三 第二章人体测量及其应用三 第三章神经系统及基感知三 第四章人和环境 第五章室内设计与人机工程学三 第六章设计心理学 第七章操作装置设计

价值工程的概念 对象选择和情报收集 功能分析 方案制定

华东理工大学：《工程经济学（技术经济学）》课程教学资源（案例分析）价值工程在工程项目方案评选中的应用