 掌握基因概念及结构特点；中心法则；基因转录调控相关序列；多顺反子，单顺反子；真核基因与原核基因的结构特点。  熟悉基因突变的意义  了解基因命名法

第一节 受精与早期胚胎发育 第二节 细胞分化的主要机制 第三节 模式动物——果蝇 第四节 干细胞

• 第一节、被动运输 • 一、简单扩散 • 二、协助扩散 • 第二节 主动运输 • 一、钠钾泵 • 二、钙离子泵 • 三、质子泵 四、ABC 转运器 五、协同运输 第三节、膜泡运输的基本概念 一、吞噬作用 二、胞饮作用 三、外排作用 四、穿胞运输 五、胞内膜泡运输

• 第一节 质膜的化学组成 • 一、膜脂 • 二、膜蛋白 • 第二节 质膜的结构 • 一、质膜结构的研究历史 • 二、质膜的流动镶嵌模型 • 三、细胞膜的功能 • 第三节 细胞表面的分化 • 一、细胞外被 • 二、膜骨架 • 三、质膜的特化结构

• 第一节 细胞的化学组成与形态 • 第二节 真核细胞 • 第三节 原核细胞与古细菌 • 第四节 病毒与蛋白质感染因子 • 第五节 细胞的起源与演化

第一节 概述 第二节 辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性

第一节 蛋白质分选的基本原理 第二节 膜泡运输 第三节 内质网 第四节 高尔基体 第五节 溶酶体与过氧化物酶体

第一节 基本概念 MAJOR CONCEPTS 第二节 有丝分裂 MITOSIS 第三节 减数分裂Meiosis 第四节 细胞周期调控 CELL CYCLE CONTROL

• 第一节 线粒体 • 线粒体的形态与结构，氧化磷酸化的分子基础、作用机理，线粒体的发生。 • 第二节 叶绿体 • 叶绿体的形态与结构，光合磷酸化作用机理，叶绿体的发生

• 第一节一小段历史 • 一、细胞的发现 • 二、细胞学说 • 三、细胞超微结构研究 • 四、分子细胞生物学 • 第二节细胞生物学学习方法 • 第三节对未来的展望 • 附录 细胞生物学参考书