一、真菌:最主要的真核微生物类群,包括单细胞酵母菌和多细胞分枝状霉菌。 真菌特点: a、无叶绿素,不能进行光合作用; b、一般具有发达的菌丝体; C、营养方式为异养吸收型; d、以孢子的方式进行繁殖;

一、概述 1碳水化合物的定义与来源 碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水 化合物广泛存在于各种生物有机体内,是绿色植物经过光合作用形成的产物,一般占植物体 干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要 是由植物性食品提供的,如淀粉

1.内环境:直接与细胞进行物质交换的细胞外液,处于动态平衡。 2.负反馈:反馈信息为负。在一个闭环系统中,控制部分活动受受控部分反馈信号(S)的影响而变化,若S5为负,则为负反馈。其作用是输出变量受到扰动时系统能及时反应,调整偏差信息(S),以使输出稳定在参考点(S)

第一节基因工程概述 基因工程(Genetic engineering)是一种DNA重组技术,它 是在分子水平上进行的遗传操作,即把供体细胞中的 基因或基因组提取出来,按照预先设计的蓝图,经过 体外加工重组,或者把人工合成的基因转移到受体细 胞并获得新的遗传特性的技术。由于被转移的基因必 须与载体DNA重组后才能实现转移,所以基因工程也 叫做重组DNA技术

第一节化学分析法 一、饲料成分分析 二、粪便成分分析 三、尿成分分析 四、动物组织和血液成分的分析 第二节消化实验 一、体内消化实验 二、尼龙袋法 三、离体消化实验 第三节平衡实验 一、氮平衡实验 二、能量平衡实验

实验一 离体肠段平滑肌自动节律性活动和影响因素观测. 4 实验二 骨骼肌的收缩形式、其与刺激的关系及模拟失重对其的影响. 5 实验三 模拟失重对骨骼肌供能方式的影响. 6 实验四 血红蛋白含量的测定、血细胞的计数、ABO 血型的鉴定. 7 实验五 蛙类心室的期外收缩和代偿间歇以及蛙类心搏过程的观察. 9 实验六 离体蛙心灌流及节律性收缩影响因素观测. 10 实验七 反射时的测定及反射弧的分析. 11 实验八 人体动脉血压的测定、心音听诊与心电图的描记. 11 实验九 视野、盲点检查和声音传导途径检查. 13

绪论 第一章 人体的基本结构 第二章 运动系统 第三章 神经和肌肉的一般生理 第四章 神经系统 第五章 感觉器官 第六章 血液 第七章 循环系统 第八章 呼吸系统 第九章 消化系统 第十章 能量代谢与体温调节 第十一章 泌尿系统 第十二章 内分泌系统 第十三章 生殖系统

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。 第一节 概述 第二节 辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性

在当今这个科技高速发展的新时代,你可能感觉不到化学的存在和它 对我们的影响。这是为什么?因为化学早已渗透你的生活,在无形中影响学生的学 着你方方面面。从人类对火的使用开始,到化工合成开始逐步取代天然原习兴趣, 料,到现在方兴未艾的有机合成和材料工业、纳米技术、生物化学,可以深入理解 说化学从它诞生的那一天起,就在人们的生活中充当着一个无可替代的脚课程的本 色

第一节球菌 种类:革兰阳性球菌葡萄球菌、链球菌、肺炎链球菌。 革兰阴性球菌ㄧ脑膜炎球菌、淋球菌。 化脓性球菌:对人类有致病作用的病原性球菌,因能引起化脓性炎症, 故又称化脓性球菌