通过本章学习，使学生掌握基因突变的概念和特征；熟悉突变的分子基础；了解基因突变的诱发因素，以及如何进行突变后的修复。了解细菌营养缺陷型突变体的鉴定、真菌营养突变体的检出、植物基因突变的鉴定

主要内容 要求 植物的磷素营养 了解 (掌握磷素的失调症状及其原因) 土壤中的磷素及其转化 了解 磷肥的种类、性质及其施用 掌握 磷肥的合理施用 掌握

主要内容 要求 植物的钾素营养 了解 (掌握钾素的失调症状及其原因) 土壤中的钾素及其转化 了解 钾肥的种类、性质及其施用 掌握 钾肥的合理施用 掌握

器官的定义：由多种组织构成的具有一定的外部形态和内部结构,并执行一定生理机能的植物体的组成部分。被子植物的器官一般可分为根、茎、叶、花、果实和种子六个部分。被子植物器官通常分为两大类：（１）营养器官：根、茎、叶作用：吸收、制造、和供给植物体所需要营养物质。（２）繁殖器官：花、果实、种子作用：繁殖后代延续种族

第一节 植物的氮素营养 第二节 土壤种的氮素及其转化 第三节 化学氮肥的种类、性质及其施用方法 第四节 氮肥的合理施用

一、真核微生物包括真菌、藻类和原生动物。 二、有明显的核。核有核膜将其与细胞质分开。 三、 所有真菌都是有机营养型，藻类为无机营养型的光合生物

藻类，特别是单细胞藻类的营养丰富，含有动物和人生长发育所必需的营养物质。自上世纪四十年代以来，各国学者都试图用藻类这一资源解决人类食物和动物饵料的缺乏问题。另一方面，藻类可直接或间接的作为鱼类及其他水生动物的饵料，因此，藻类培养对水产养殖具有更大意义

一、乳的成分(自学) 二、乳在焙烤食品中的作用 1、风味及滋味(Flavor and Taste) 2、营养(Nutrition)(见表2-6) 面包中加入6%的乳粉,可使赖氨酸增加46%、色氨酸增加%、蛋氨酸增加23%、钙质增加66%、维生素B2增加13%,使面包更富营养、更适合食用

藻类植物整个藻体都能吸收营养制造有机物质 ,不需要高等植物那样花相当多的能量消耗在 支持器官上。藻类植物体形态多样,许多种类 要用显微镜或电镜才能观察清楚。形态结构、 繁殖方法也简单。通常以细胞分裂为主,当环 境条件适宜、营养物质丰富时,藻体个体数的 增长非常快速。藻类分布十分广泛,各种水域 中均有。有些种类在小水体和浅水湖泊中常大 量繁殖,使水体呈现色彩,这一现象称为“水 华”(water bloom)有些种类在海水中大量繁 殖,形成“赤潮”(red tide)

1、具有真正的细胞核,为真核生物; 2、典型的营养体为丝状体,细胞壁主要成分为几丁质、有的为纤维素; 3、不含叶绿素,营养方式为异养型,有腐生、寄生和共生三种,主要以吸收的方式获取养分; 4、通过产生孢子的方式进行繁殖的生物