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华南理工大学出版社:《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源(双语教材)第23章 色素和着色剂
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华南理工大学出版社:《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源(双语教材)内容提要和目录
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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)绪论(主讲:夏红)
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)维生素B1B2的定性实验
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)维生素A的定性实验
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)从牛乳中分离酪蛋白
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红外线干燥法 水分的测定 干燥法 直接干燥法 减压干燥法 蒸馏法 卡尔•费休法 其他测定水分方法
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)油脂氧化酸败的定性检验
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)油脂发烟点的测定
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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)淀粉粒的观察
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