实验一 .乳酸菌的分离及初步鉴定 实验二 .厌氧菌的培养和滚管技术 实验三 .食品中霉菌及酵母菌的检测 （补充血细胞计数板计数法） 实验四 .食品中细菌总数的测定 实验五 .食品中大肠菌群的检验 实验六 .食品中金黄色葡萄球菌的检验 附录一 .常用染色液的配制 附录二 .培养基配方 附录三 .大肠菌群最可能数(MPN)检索表

吉林大学：《医学微生物学》课程电子教案（PPT课件）第15章 动物源性细菌 第三节 芽胞杆菌属、第16章 其他细菌 第一节 弯曲菌属 第二节 螺杆菌属 第三节 假单胞菌属 第四节 嗜血杆菌属 第五节 军团菌属 第6节 鲍特菌属、第17章 支原体 第一节 概述 第二节 主要致病性支原体

第一节 钩端螺旋体属 Leptospira  问号状钩端螺旋体(L.interrogans)  双曲钩端螺旋体(L.biflexa) 第二节 密螺旋体属 Treponema 致病性密螺旋体 苍白密螺旋体 品他密螺旋体 苍白亚种 地方亚种 极细亚种 梅毒 非性传播梅毒 雅司病 第三节 疏螺旋体属 borrelia

第9章 球菌 Coccus 第一节 葡萄球菌属 第二节 链球菌属 第三节 肺炎链球菌 第四节 奈瑟菌属 第10章 肠道杆菌 Enteric Bacilli 第一节 埃希菌属 第二节 志贺菌属 第三节 沙门菌属

一解释下列各组名词(20分) 1. DAP, ADP,DPA 2.包涵体,伴孢晶体 3. Exotoxin, endotoxin 4.初级代谢,次级代谢 5.H抗原,K抗原,O抗原

第3章 细菌的生理 Physiology of Bacteria 第4章 消毒灭菌与实验室安全 Disinfection& Sterilization and Biosafety of research laboratory 第5章 细菌的遗传和变异 Heredity and Variation of Bacteria

病毒无囊膜,球状,直径25nm,基因组为单分子 线状单股DNA 、猪细小病毒 1致病猪细小病毒病,病猪表现繁殖障碍、呼吸道 症状,严重危害养猪业。易感猪群发病率非常高。 目前只发现一个血清型

第一节冠状病毒科 病毒颗粒为球形,直径80-220nm,有囊膜及长 达20nm的棒状纤突(见40-2-549)。基因组为单 分子线状正股单股RNA。 、猪传染性胃肠炎病毒(gEV 已报道4种冠状病毒能感染猪:猪血凝性脑脊髓 炎病毒、猪流行性腹泻病毒、猪传染性胃肠炎病 毒及猪呼吸道冠状病毒(PRCV)

第一节细菌性食物中毒及预防 第二节真菌性食品中毒及预防 第三节食品介导的病毒感染及其监控

第一节病毒感染对寄主组织器官的损伤 第二节病毒的持续性感染 第二节病毒感染对免疫系统的损伤